Не пропусти
Главная » Алкоголь » Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

 

Peter Mertes может без ложной скромности носить имя одной из самых известных немецких марок вина. Сегодня эта компания – лицо немецкого виноделия и масштабный холдинг с представительствами по всему миру.

Содержание
  1. Секреты производства лучшего вина в Германии
  2. Безалкогольное вино от Peter Mertes
  3. Оценка и маркировка вин в Германии
  4. Несколько слов о винограде и вине

1 Секреты производства лучшего вина в Германии

Компания "Петер Мертес" была основана в 1924 году. Ее главная цель заключалась в том, чтобы создать качественное немецкое вино по доступной цене. Традиции виноделия в Германии предполагали, что вино тут делают редкое, хорошее и очень дорогое. Когда за дело взялся Мертес, он постарался демократизировать цены на свой продукт. Наверное, если бы он узнал о том, насколько эта идея будет изменена его потомками, он был бы сильно удивлен.

На пути к успеху Густав и Михаэль Виллком – правнук и праправнук Мертеса – не только расширили виноградники компании и создали крупнейший винодельческий холдинг в Германии, но и в корне изменили представление о немецком вине в мире. Что же такого необычного было в их подходе к ведению дел?

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Фото винодельческий холдинг Петер Мертес в Германии

Рекомендуем ознакомиться

  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света
  • Вино &Матеуш& – самое продаваемое розовое вино в мире
  • Компания "Петер Мертес" выпускает несколько классов вина. Главными различиями между классами становится цена – от дорогих коллекционных вин до вин доступных людям среднего достатка.
  • Под брендом Петер Мертес производится безалкогольное вино. Технология изготовления таких напитков была изобретена и запатентована в 1906 году в Германии.
  • Виноградники Петер Мертес расположены в долинах рек Рейна и Мозеля – наиболее выгодных для выращивания винограда регионах Германии. Поиск и расширение виноградников под новые сорта винограда начался при Густаве Виллкоме.
  • Виноград для продукции компании собирают исключительно вручную. Неважно, какое вино потом из него будут делать – средней или высокой ценовой категории, на этапе сбора действует единое правило бережного отношения к ягодам.
  • Сегодня компания Петер Мертес предлагает самый большой ассортимент вин в Германии. В холдинге действуют жесточайшие правила контроля производства. Каждый этап регламентирован строгими правилами. Это позволяет даже в работе со столь прихотливым продуктом добиться нужного результата.

Холдинг Петер Мертес сегодня владеет виноградниками не только в винодельческом регионе Германии Рейнхессен, но и в нескольких странах Латинской Америки, Африке, Австралии и США. Компания добывает качественные виноматериалы на пяти материках, что тоже можно записать в число преимуществ.

 

 

2 Безалкогольное вино от Peter Mertes

Как ни странно, но настоящую известность торговой марке принес не огромный ассортимент столовых вин по любому случаю, а безалкогольное вино. Технология производства подобных напитков была изобретена в начале XX века в Германии. Суть ее была в том, чтобы путем изменения давления и температуры алкогольного напитка удалить из него этанол. При этом исходное сырье можно либо нагревать, либо замораживать. Сегодня выбирают замораживание, потому что при такой обработке в напитке остается больше полезных и ароматических веществ.

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

На фото — безалкогольное вино Петер Мертес

После обработки безалкогольное вино содержит до 0,5% этанола. Отметим, что такой же крепостью обладают некоторые кисломолочные продукты, а в квасе содержание спиртов даже выше. Поэтому это "спиртное" можно смело пить пожилым людям, тем, кому алкоголь строго запрещен и даже беременным женщинам. Конечно, есть и небольшой нюанс, безалкогольное вино – это достаточно дорогое удовольствие, поэтому позволят его себе далеко не все. Производя такие уникальные напитки, холдинг Peter Mertes отказался от политики демократизации цены. Во-первых, потому что технология требует больших затрат. Во-вторых, потому что это в некотором роде диковинка, а такие вещи дешевыми быть не должны.

Все безалкогольные вина от Peter Mertes помечены надписью alcohol-free. Есть несколько простых безалкогольных вин – Medium Dry Red и Medium Dry White, которые предлагают классический вкус белого и красного сухого вина. Есть более интересная серия вин – Schloss Sommerau, в которую вошли красное, белое и розовое полусладкие вина. Кроме того, есть безалкогольное белое шампанское. Все они сделаны из отборного винограда согласно старинным рецептам с одним небольшим изменением – устранением спиртов.

 

 

3 Оценка и маркировка вин в Германии

Безалкогольное спиртное – это очень интересное предложение, но оно служит скорее рекламным трюком. Ядром продукции компании являются классические белые и красные немецкие вина. Дело в том, что особый климат Германии позволяет создавать напитки с неповторимой индивидуальностью. Дело тут не только в труднопроизносимых названиях, но и в колоссальном труде, который вкладывают местные мастера в свою продукцию.

Сегодня в ассортименте компании много вин с виноградниками, расположенными не в Германии (вино категории Tafelwein); вин средней ценовой категории Deulscher Tafelwein, которые были сделаны из немецкого винограда по крайней мере на 65%; вин категорий Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete или QВA и Qualitiitswein mit Predicate или QmP.

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Фото германского вина категории Tafelwein

Вина, которые претендуют на маркировку QВA, должны пройти проверку по 20 пунктам и набрать положительные баллы по 11 из них. Чтобы получить категорию QmP, положительных отметок должно быть 13.

Большая часть вин от Peter Mertes принадлежат к категории Deulscher Tafelwein. Именно эти напитки подарили производителю звание компании, которая производит доступный и качественный продукт. Алкоголь отличается высоким качеством из-за строгого контроля производства и высокого уровня качества базового сырья – винограда. Самое приятное то, что такое вино сегодня можно купить в русскоязычных странах, тогда как вина категории QВA и QmP нужно заказывать прямо из Германии или с большими наценками через посредников. Тем не менее, об их существовании стоит знать. Случаи же в жизни бывают разные. Некоторые из семейных событий точно достойны бутылки с пометкой QВA.

 

 

4 Несколько слов о винограде и вине

В Германии главную ставку делают на автохтонные (местные) сорта винограда. Тут выращивают больше белых сортов, чем красных, равно как и делают больше белого вина. Среди самых известных белых сортов нужно отметить Рислинг, Гевюрцтраминер, Вайссбургундер, Кернер, Шойребе, Сильванер. Среди красных сортов самыми популярными стали Цвайгельд, Темпранильо, Пино Нуар и выведенный в 50-х годах XX века устойчивый новый гибрид Дорнфельдер. Естественно, что помимо этих сортов используются и другие, также в вина добавляют лесные ягоды и фрукты.

Белые вина всегда были гордостью Германии. Рислинги, Айс-вайны, сухое и игристое белое стали незаменимой частью продукции компании Петер Мертес. В сериях вин Turmfalke, Falkenburg, Käfer любитель белого вина найдет все, что ему нужно. Серия Maybach создана, как серия элитного белого вина, а в серию Nachtgold вошли лучшие Icewine и Beerenauslese из Германии в средней ценовой категории.

Красное вино есть в сериях Turmfalke и Käfer. Первая серия – доступное всем столовое спиртное, вторая же заявлена, как серия деликатесных вин. Также красное полусладкое есть в серии Falkenburg – столовые вина на каждый день.

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

На фото — красное вино серии Turmfalke

Розового вина делают немного. Как правило, по одному предложению в каждой серии за исключением тех линеек, которые предлагают исключительно белое или редкие типы вин.

Игристое вино в ассортименте компании не занимает особого места. Конечно, столь известный производитель не смог обойти стороной игристое вино, тем более что в ассортименте предложений есть много рислингов. Хотя эти напитки с некоторой натяжкой относят к разряду игристых вин, все же они таковыми не являются. Интересным предложением станет напиток Kafer Sprizzzer – игристое вино с привкусом горького апельсина подают в качестве апперетива.

Так выглядит та часть продукции компании Петер Мертес, с которой у нас есть шанс познакомиться. В русскоязычные страны по вполне разумной цене везут продукцию под этой маркой из Африки и Австралии , но зачем выбирать их, если можно позволить себе более качественный продукт. Не разменивайтесь на имя, читайте этикетки и выбирайте лучшее спиртное для вашего стола.

 

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Виски Бушмилс Ориджинал

  Виски является одним из наиболее популярных алкогольных напитков в мире. А ирландский виски, к ...

Принцип работы и устройство разборного сухопарника

  Разборный сухопарник в последнее время стал популярным товаром в интернет-магазинах. Дело в том, что ...

Обзор самогонного аппарата Магарыч

  Самогонный аппарат Магарыч отличается удобством в применении, доступной стоимостью, функциональностью. С его помощью можно ...

Как выбрать и приготовить креветок к пиву

  Креветки к пиву — это хоть и не слишком полезно, но очень вкусно. Их ...

Выбираем сорт рома: капитан морган черный пряный

  Ром Капитан Морган черный пряный — один из наиболее популярных в мире сортов пиратского ...

История итальянского шампанского

  Производство итальянского шампанского — процесс, требующий соблюдения всех правил касаемо хранения и сроков выдержки. ...

Приготовление жареных креветок к пиву

  Самой вкусной закуской считаются жареные креветки к пиву. Способов приготовления существует масса, рассмотрим самые ...

Какое применение нашла настойка прополиса

  Настойка прополиса и ее применение с недавних пор стало очень интересной темой. Люди все ...

Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

  Алкогольные коктейли, в основе которых лежит ром – напитки с особым вкусом и ароматом. ...

Австрийская водка Нефть

  Водка Нефть — одно из наиболее удачных и перспективных изобретений, которое имеет свою историю ...

Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления

  Пшеничное пиво — незаменимый напиток в летний зной. Оно издавна славится своим восхитительным ароматом ...

Какое пиво называют копченым?

  Копченое пиво сегодня считается настоящей экзотикой и ассоциируется в большинстве случае с Германией, где ...

Виски Laphroaig 10

  Laphroaig 10 — односолодовый виски известной шотландской марки с одноименным названием. Перевод названия означает ...

Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

  Греция по праву носит звание родины европейского виноделия. Некоторые автохтонные сорта винограда имеют возраст ...

Зонин – марка вин спуманте и итальянская винная империя в одном слове

  В Италии есть несколько семейных компаний по производству вина, которые задают тон на рынке ...

Коктейли с ромом Бакарди – оригинальные идеи с любимым напитком

  Редко какая тусовка может обойтись без изысканных коктейлей с ромом "Бакарди". Обладая необычным свойством ...

Самогон из картофеля – дешёвый рецепт крепкого алкоголя

  Самогон из картофеля стали делать на Руси с начала 18 века, когда "земляное яблоко" ...

Как можно использовать перцовую настойку?

  Перцовая настойка широко используется в косметологии и медицине благодаря положительным свойствам горького перца. Перцовую ...

Белое сухое грузинское вино – напиток с тысячелетней историей

  Грузинское белое сухое вино – особый алкогольный напиток, сочетающий в себе феерию вкуса и ...

Чемеричная вода от алкоголизма – противоречивый метод лечения

  Когда алкоголизм в семье становится острым вопросом, требующим немедленного решения, близкие прибегают к самым ...

Как правильно ответить на вопрос — сколько градусов в виски?

  Сколько градусов в виски должно быть — это наиболее интересующий вопрос посетителей в отделе ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru