Не пропусти
Главная » Здоровье » Чем полезно оливковое масло

Чем полезно оливковое масло

Чем полезно оливковое масло
Заглавие маслины на любом языке созвучно словам, обозначающим масло: будь то английское oil либо французское huile, греческое „олайя“ либо латинское “oleum”. Но вопреки ожиданиям из всех потребляемых в мире жиров и масел на долю оливкового масла приходится всего только маленькие 3%. Не упускаем ли мы много ценного для собственного здоровья, стараясь в очередной раз сберечь, игнорируя недешёвый продукт в заокеанских бутылях c надписью «Extra-Virgin»? Давайте разбираться.

Как и всё в природе, характеристики оливкового масла обуславливаются сначала особенностями его хим состава и строения. Отличительная его черта заключается в том, что на 75-80% оно состоит из числа тех самых нужных для сердца и сосудов мононенасыщенных жиров. Никакие другие масла, используемые в кулинарии (кроме особенных видов подсолнечного и шафранного – с высочайшим содержанием олеиновой кислоты), не могут сравниться с оливковым маслом по этому показателю. Для примера, рапсовое масло (canola) содержит 62% таких жиров, арахисовое — 49%, сливочное — 30%. кукурузное — 25%, подсолнечное (стандартное) – 20%. К тому же оливковое масло очень богато полифенолами и антиоксидантами. Недаром ещё в стародавние времена оно получило репутацию лечебного эликсира.

А сейчас укажу на 6 обстоятельств, научно обоснованных современной медициной, по которым масло оливок должно занимать достойное место в нашем рационе.

1. Благотворно оказывает влияние на сердечко и сосуды. Оливковое масло содержит 40 видов антиоксидантов и полифенолов, способных понижать «плохой» и увеличивать «хороший» холестерин, также понижать давление крови, что в свою очередь ведёт к предупреждению появления заболеваний сердца и сосудов, а означает, и к существенному понижению рисков инфарктов и инсультов.

2. Обладает способностью подавлять рост раковых клеток, в особенности в верхних отделах пищеварительного тракта, также рака груди и кожи.

3. Содействует наилучшему сжиганию калорий, другими словами ускорению метаболизма (другими словами, при соблюдении дневной нормы калорий помогает избавляться от лишнего веса).

4. Обладает антивосполительными качествами. Постоянное употребление оливкового масла содействует облегчению симптомов астмы, ревматоидного артрита, аутоиммунных болезней.

5. Содействует укреплению костной ткани.

6. Улучшает мозговую деятельность, в особенности посреди людей приклонного возраста.

Сколько необходимо для здоровья “съедать” оливкового масла?

В отличие от овощей, к которым, пожалуй, применима формула — чем больше их в рационе тем лучше, потребление оливкового масла всё же просит ограничений. Как и хоть какой жир, будь то сливочное масло либо топлёный животный жир, либо наиполезнейшее растительное масло, в оливковом масле содержатся те же 120 калорий на столовую ложку, 45 на чайную. А это означает, что для его удачного внедрения будет нужно умеренность. Эксперты-медики считают, что каждодневный приём в еду 1-2 столовых ложек оливкового масла оковём подмены иных жиров (лучше твёрдых, из породы «насыщенных»), а не в дополнение к ним, должно послужить достаточной дозой для «среднего организма», чтоб заполучить все его плюсы.

Как избрать наилучшее масло?

Метод получения конечного продукта лежит в базе подразделения оливкового масла на категории. Их существует несколько. Самое ценное (и, естественно, самое драгоценное) – Extra Virgin Olive oil — делается экстрагированием прохладным методом, способом первого отжима. Конкретно этому виду масла стоит по способности отдавать ценность. В масле первого отжима сохранены все ценные антиоксиданты и полифенолы.

В маслах градации Virgin Olive oil, Pure Olive oil, Refined Olive oil содержание ценных и настолько пикантных фито-компонентов убывает в обозначенной последовательности по мере переработки, и к концу цепочки они теряются стопроцентно. Рафинированное оливковое масло (Refined Olive oil) выходит хим способом, не оставляющим «в живых» подходящих нам полифенолов. Эта разновидность масла применима для жарки, изготовления еды высокотемпературным способом, так как имеет более высшую температуру воспламенения, Но для приверженцев здорового питания такое «преимущество» рафинированного масла не должно быть животрепещущим. Жареное, как понятно, вредит здоровью.

Срок годности масла прохладного отжима (Extra Virgin Olive oil) в закупоренной таре составляет от полутора до 2-ух лет. Чем оно свежее, тем вкуснее и полезнее. Пик его вкусовых и лечебных свойств приходится на два первых месяца п
осле производства. Хранить масло рекомендуется где потемнее и при комнатной температуре, и не следует затягивать с его внедрением. Исследования проявили, что даже при правильном хранении лечебные характеристики масла приметно ухудшаются со временем.

Никогда не держите оливковое масло рядом с плитой (источником тепла) и у окна (источника света)!

И в итоге, ещё одно принципиальное замечание!

Даже если вы используете самое наиполезнейшее из нужных оливковое масло, следует держать в голове, что это есть всё тот же 100%-ный жир, который при лишнем потреблении займёт куда наименее почётное место в безразмерных жировых закромах.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Правильное лечение песка в почках народными и медикаментозными средствами

Песок в почках это проявление почечнокаменной болезни (уролитиаза). Данное заболевание возникает вследствие нарушений обменных процессов в организме, приводящих к изменениям в составе крови и мочи. Песок в почках может быть ...

Молоко с содой от кашля

Один из самых популярных народных рецептов от кашля – молоко с содой. Этот способ действительно быстро и эффективно избавляет от сухого кашля. Однако он не всегда служит во благо, в ...

Как бороться с ленью?

«Никуда эта работа от меня не денется, лучше полежу и посмотрю телик, все успею сделать потом!» наверняка, у вас возникает такая мысль? Это первый признак лени. Действительно, очень тяжело заставить ...

Дама… возраст и диеты

С годами у многих дам часто возникает неувязка с излишним весом. Основная причина данных проявлений, гормональные конфигурации, происходящие в организме дам в возрасте 40-45 лет. На основании исследований установлена еще ...

Цистит у детей самые эффективные способы лечения

Многие люди ошибочно считают, что циститу зачастую подвержены взрослые, особенно женщины. Но на самом деле заболеть этим недугом может любой человек, как женщина, так и мужчина, а также дети школьного ...

Пустырник при стенокардии

Стенокардия в народе больше известна, как грудная жаба. Это неприятное и, что самое опасное, непредсказуемое заболевание. Оно может беспокоить человека на протяжении всей жизни лишь изредка, а также может стать ...

Какие сюрпризы может преподнести щитовидная железа при недостатке йода?

Содержание Почему возникает дефицит йода? Какие последствия нехватки йода? При каких симптомах следует заподозрить гипотиреоз? Как уберечь щитовидную железу от дефицита йода? Небольшой орган – щитовидная железа продуцирует гормоны, регулирующие ...

Синдром мерзлявости продлевает жизнь

Вы повсевременно мерзнете и кутаетесь в теплую одежку? Означает, вам предначертано будет прожить очень длительно, как установили ученые. Есть такие люди, которым практически всегда холодно. Даже в летние деньки они ...

Отечный синдром частый симптом при заболеваниях почек

Отечный синдром часто возникает при нарушении работы почек, чтобы его не перепутать с неприятностями, которые появляются при сбоях в сердце, потребуется дифференциальная диагностика. А спутать симптоматику, если заболевание приобретает тяжелую ...

Утрата веса — не всегда утрата жира

В текущее время ожирение является очень всераспространенным болезнью, потому многие озадачены неувязкой сброса избыточного веса. А еще не считая тех, кого признают тучными, есть и такие, которых окружающие и не ...

Офисные чаепития

Средняя офисная служащая в дополнение к калориям, потребляемым в «обязательные» приемы еды, раз в день получает еще 650 — через шоколадки, сандвичи и остальные сладости во время офисных чаепитий. Таковой ...

Бесплатные способы лечения простатита – отзыв человека, который пробовал разные варианты

Здравствуйте, меня зовут Эдуард, я из Саратова и у меня простатит. Обидно. Кто-то получает эту болезнь за дело – за гулянки в молодости, вредные привычки, малоподвижный образ жизни. Я не ...

Повышенная волосатость у мужчин (гипертрихоз): причины и как избавиться

Мало волос на «макушке» не бывает. Какому мужчине придет в голову жаловаться на густые, шелковистые и  быстро отрастающие локоны? Но если волосяной покров на других частях тела растет и кучерявится ...

Почему увеличивается щитовидная железа во время беременности?

Содержание Причины увеличения щитовидки Заболевания щитовидки Щитовидная железа отвечает за выработку таких гормонов как трийодтиронин и тироксин, регулирующих обмен веществ и влияющих на умственное развитие человека. Причины увеличения щитовидки Проблемы ...

Страх посещения стоматолога

Этот страх является достаточно распространенным явлением. Его причиной могут быть нехорошие воспоминания о прошлых посещениях зубного врача. Человек склонен обобщать, таким образом, ваш вывод – что все стоматологи – непрофессиональные ...

Функции калицитонина

Содержание Функции калицитонина В каких случаях нужно сдавать анализ крови на кальцитомин? Кальцитонин – это гормон, который вырабатывает щитовидная железа. Служит он для того, чтоб регулировать концентрацию калия в организме ...

Народные средства от паразитов в организме человека: как очистить себя дома

Лечение паразитов народными средствами включает в себя способы воздействия на паразитов, выведение их из организма. Кто же такие паразиты, зачем надо с ними бороться, как очистить себя от них? К ...

Магнитотерапия для вашего здоровья

Еще в давние времена на территории Египта, Индии и Китая практиковалось лечение магнитом. Тогда использовали обычный кусок руды. Лечили самые различные психические, физические и неврологические недуги. Сегодня магнитотерапия заметно ушла ...

Причины, разновидности и особенности бурсита

Зачастую человек, испытывая болевые или просто неприятные ощущения в суставах, даже не задумывается, что причиной этого может быть серьёзное заболевание. Механические повреждения и травмы, а также различные инфекции могут стать ...

В Индии запретили эксперимент – оживление мертвых

Ранее мы писали про то, что в Индии исследователи пытаются оживить мертвого с гибелью головного мозга. Экспериментаторы хотели попробовать свое новаторство на 20 пациентах – все они подключены к аппарату, ...

Зубная боль

Зубная боль доставляет много беспокойства. Болит, когда вы улыбаетесь либо хмуритесь, едите либо пьете, когда вы сжимаете либо разжимаете челюсти, когда вы двигаете головой в каком-нибудь направлении. Время от времени ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru