Не пропусти
Главная » Здоровье » Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок – полезные свойства для организма человекаЧеснок знаком всем. Его используют в кулинарии и народной медицине с глубокой древности. Это многолетнее травянистое растение семейства Амариллисовые рода Лук –весьма популярная овощная культура, имеющая острый вкус и специфический запах, который одни совершенно не переносят, а другие считают весьма аппетитным. Корень у чеснока мочковатый, он расположен на донышке головки-луковицы. Луковица растения сложная, образующая у себя в пазухе многочисленные детки, которые обычно называют зубчиками. В одной головке чеснока может насчитываться до 50 зубчиков, покрытых жесткой, легко счищаемой шкуркой. Луковица растения округлая и несколько сплюснутая по вертикали. Окрас луковицы может быть белым, темно-фиолетовым, а также розовым. Листья растения желобчатые, ланцетовидно-вытянутые, узкие. Край их цельный. Длина листьев от 30 сантиметров до 1 метра. Они могут быть как прямостоящие, так и поникающие. У чеснока листья образуют ложный стебель, так как каждый следующий лист растет изнутри предыдущего. Цветоносный стебель – стрелка имеет высоту от 60 сантиметров до 150 сантиметров. На конце цветоноса образуется спираль. Цветы чеснока имеют значительной длины цветоножки и сиреневый, реже белый окрас. Объединяются они в соцветие простой шаровидный зонтик. Плод растения – коробочка с небольшим количеством семян.

Родиной чеснока считается Средняя Азия. Сейчас растение распространено по всему миру и культивируется в качестве пищевого продукта. Чеснок выращивается как в промышленных масштабах, так и для личного пользования на приусадебных участках. Крупнейшим производителем этого овоща на сегодняшний день является Китай, второе место занимает Индия, а третье – Южная Корея. Россия – четвертый в мире производитель этой овощной культуры.

Химический состав чеснока

Именно богатый химический состав чеснока и обеспечивает ему различные лечебные свойства. В результате исследований растения в нем были обнаружены: аллицин, углеводы, гликозиды, белки, ферменты, эфирное масло, фитонциды, рутин, салицин, диаллилдисульфид, ситостерол, геранол, стигмастерол, кемпферол, фрологлюцин, линалоол, кверцетин, сапонины, аллилцистеин, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, кофейная кислота, пировиноградная кислота, олеановая кислота, кумариновая кислота, феруловая кислота и хлорогеновая кислота. Кроме этого, содержатся в этом овоще и витамины: С, РР, К, Е, вся группа витамина В, а также холин. Богат чеснок также макро- и микроэлементами. В нем присутствуют: хлор, кобальт, магний, селен, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, йод, кальций, селен, цинк и железо.

За счет всех этих веществ растение можно успешно использовать в борьбе со многими недугами. Сегодня чеснок применяют не только в народной, но и традиционной медицине, что делает его лекарственные качества неоспоримыми.

От чего излечивает чеснок

Растение применяют в лечебных целях, так как оно оказывает на организм человека следующие целительные действия: отхаркивающее, противомикробное, антиоксидантное, кроворазжижающее, иммуномодулирующее, противохолестериновое, понижающее давление, противопаразитическое, противомалярийное, противогрибковое, ранозаживляющее, обезболивающее, витаминизирующее, противовирусное, противобактериальное и противовоспалительное.

Эффективно использование чеснока при зубной боли. Оказывая выраженное обезболивающее и обеззараживающее действие, растение способно быстро избавить от болевого синдрома, а также дезинфицировать полость в зубе и тем самым предотвратить развитие флюса. К сожалению, вылечить больной зуб полностью чеснок не сможет, и все равно потребуется визит к стоматологу.

Бактерицидные и противовирусные свойства чеснока эффективны при борьбе с гриппом и простудой, а также бактериальными инфекциями. Благодаря этим же свойствам растение способствует излечению от различных ран и язв. Применяя чеснок в качестве профилактического средства в момент эпидемий, можно многократно снизить риск заражения больного.

Полезен чеснок и для сердца. Он позволяет усилить сердечные сокращения, тем самым делая их более полноценными. Кроме этого, из-за противохолестеринового действия растение снижает вероятность развития инсульта.

Оказывает чеснок также благотворное воздействие на сосуды. Он помогает избежать появления на их стенках холестериновых бляшек и этим препятствует развитию атеросклероза. Кроме этого, растение не допускает образование тромбов, разжижает кровь и снижает давление, что в свою очередь предотвращает возникновение инсультов и инфарктов.

Применяется чеснок и в лечении многих заболеваний дыхательной системы. Обладая хорошо выраженным противовоспалительным действием, а также разжижая и выводя мокроту, растение способствует выздоровлению в кратчайшие сроки.

Чесночные головки могут использоваться в дополнении к классическому лечению онкологических заболеваний. Связано это с тем, что растение способно останавливать развитие раковых клеток и приводить к их постепенной гибели. В качестве самостоятельного лекарства чеснок не применяется, так как в этом случае он уступает в силе традиционным способам лечения.

Применяется растение и при проблемах с печенью и желчным пузырем. Оно способствует очищению печени и своевременному выделению желчи из желчного пузыря, что помогает предотвратить ее застой и, как следствие, образование камней. Сегодня выпускается ряд гепатопротекторов на основе чеснока.

Полезно использование чеснока и при различных проблемах с пищеварением. Объясняется это тем, что растение способствует выработке пищеварительных ферментов и благотворно воздействует на работу мускулатуры кишечника. Кроме этого, доказано, что при употреблении чеснока нормализуется процесс усвоения пищи, и поэтому организм не теряет полезных веществ.

Важно помнить и о том, что чеснок следует включать в меню пожилым людям с целью предотвращения возникновения деменции. Связано это со способностью растения поддерживать здоровье сосудов головного мозга.

Известен чеснок и как средство для борьбы с глистами. Его едкий сок приводит к быстрой гибели паразитов и выведению их из организма. Важно отметить и то, что такое противопаразитическое лечение совершенно безопасно и может применяться у детей.

Противопоказания к применению чеснока в лечебных целях

Несмотря на то, что растение обладает огромным количеством полезных свойств, к его применению следует подходить с особой осторожностью. Связанно это с тем, что у лечения чесноком имеется достаточно большое количество противопоказаний. Запретами для употребления чесночных лекарств являются:

  • болезни почек;
  • язва желудка;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • беременность;
  • эпилепсия;
  • аллергическая реакция.

При наличии хотя бы одного из противопоказаний не допускает употребление чеснока не только в лечебных целях, но и в кулинарии.

Лекарства из чеснока

Настой при воспалениях в дыхательной системе

Для приготовления лекарства берут 5 зубцов чеснока и максимально измельчают их. После этого полученную массу заливают 1 стаканом простокваши (кислого молока). Настоять эту смесь требуется в течение 30 минут. Употреблять препарат необходимо по чайной ложке 1 раз в час. Лекарство должно быть обязательно комнатной температуры. Длительность лечения – не менее 7 дней.

Чеснок для очистки сосудов

Для приготовления лекарства требуется взять 350 граммов сильно измельченного чеснока и смешать с соком, выжатым из 24 лимонов средней величины. После этого посуду с препаратом надо накрыть марлей и оставить его настаиваться в течение 1 суток. Затем состав отцеживают при помощи марли и пьют по 1 чайной ложке перед сном. Длительность курса – не менее 3 недель. Этот состав не только очищает сосуды, но и омолаживает организм в целом. Замечено также, что после прохождения курса ощущается улучшение в работе сердца.

Чеснок для заживления ран и язв

Для того чтобы справиться с язвами, в том числе и диабетическими, а также гнойными ранами, следует применять свежий чеснок. Из нескольких зубчиков делают кашицу и смешивают ее с качественным сливочным маслом в пропорции 1:1 . Затем полученной мазью смазывают пораженный участок 2 раза в день. В месте нанесения состава возможно жжение, что является нормальным явлением. Длительность лечения равна скорости заживления раны.

Чеснок от зубной боли

Чтобы успокоить разболевшийся зуб, чеснок можно использовать двумя способами. Первый способ: очищенный зубок чеснока разрезается пополам и прикладывается местом среза к больному зубу. В этом случае боль начинает затихать очень быстро, так как испаряющееся эфирное масло оказывает выраженное обезболивающее действие. Второй способ: очищенный зубок разрезают пополам и сочной стороной прикладывают на противоположной больному зубу руке к запястью в том месте, где ощущается пульс. Длительность этой процедуры составляет 20 минут. После снятия чеснока запястье необходимо смазать жирным кремом, так как в противном случае есть риск развития ожога.

Заготовка

Заготовка чеснока проводится только при его выращивании на огородном участке. Для тех же, кто не растит этот овощ, достаточно просто пойти в магазин и выбрать крепкую головку. Чтобы чеснок сохранялся на протяжении всей зимы, его собирают с конца июля. В этот период луковицы уже вызрели и могут пережить хранение. Чеснок выкапывают, очищают от земли и просушивают под навесом, развесив пучками. Хранить чеснок следует в сухом, прохладном месте.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Хозяйственное мыло от запора

Запоры – неприятное явление, которое доставляет человеку большой дискомфорт. А еще это симптом, который может свидетельствовать, как о незначительных сбоях в работе кишечника, так и о наличии в организме серьезных ...

Цена узи щитовидной железы

Содержание Показания для УЗИ щитовидной железы Процедура выполнения ультразвукового исследования щитовидной железы Ультразвуковое исследование сегодня это самый доступный способ диагностики состояния различных органов. УЗИ щитовидной железы назначается обязательно, как только ...

Злокачественные опухоли щитовидной железы: симптоматика и методы лечения

Содержание Что такое рак? Симптоматика Лечение опухоли Злокачественную опухоль щитовидной железы можно встретить не часто, но, если человек ее и обнаружит на приеме у врача, чаще всего это бывает слишком ...

Уход за сухой кожей

Наша кожа – это уникальный механизм, осуществляющий важные функции для нашего организма. Уникальная защитная смазка, которую вырабатывают сальные железы, защищает кожу от негативного воздействия среды. Наша задачка – сохранять защитные ...

Почему держится высокая температура?

Нормальная температура тела – 36,6°C. Если температура поднимается выше этой отметки, то это считается воспалительным процессом. Когда организм повышает температуру, значит ему плохо. Если повышение незначительное, то мы ждем, пока ...

Цветы-целители

Еще много годов назад южноамериканские ученые обосновали, что после операций пациент идет на поправку резвее, если в его палате есть растения. Доктора из штата Канзас следили за группой из 90 ...

Все о полезности клюквы

Пожалуй, любой из нас знает наверное, что клюква- это очень нужная ягода, которую собирают как ранешней, так и поздней осенью. Но не каждый обладает полной информацией о полезности данной ягоды. ...

Швейцарскими учеными открыт белок забывчивости

Группой ученых из Университета в Базеле обнародованы результаты исследования, во время которого они смогли идентифицировать белок, который помогает нервной системе сбрасывать лишнюю информацию. Этот белок был обнаружен у круглых червей ...

Витамины D и С — против простуды и гриппа

Наилучшей профилактикой простуды и гриппа всегда числилась аскорбиновая кислота, которой рачительные предки в особенности усердно пичкают малышей в период эпидемий Меж тем свежие исследования молвят о том, что налегать, может ...

Симптомы и лечение остеопороза тазобедренного сустава

Тазобедренный сустав в нашем организме самый крупный, он постоянно испытывает на себе большие нагрузки. Со временем происходит истончение костной ткани и ее разрушение, развивается остеопороз тазобедренного сустава. Кости человека в ...

Энтеровирусы

Энтеровирусы (enterovirus — пищеварительные, лат.) – группа вирусов, попадающих в организм через желудочно-кишечный тракт и интенсивно там размножающихся. Насчитывается около двухсотен болезнетворных для человека энтеровирусов. Т.к. сгруппированы эти инфекции по ...

Высокая температура у ребенка – вопросы и ответы

Слабость во всем теле, неприятная дрожь, озноб, ощущения холода, сменяющееся на жару, пот на лбу по всему телу, сухость во рту – именно так проявляется высокая температура у ребенка (и ...

Полезное питание для парней

Полезное питание для парней – какое оно? Чем должны питаться истинные мачо, чтобы всегда быть в симпатичной форме? Как указывает статистика, длительность жизни наших парней составляет в среднем 59 лет, ...

Что такое озонотерапия?

Что такое озонотерапия знают не все. Вы решите трудности со здоровьем и омолодите кожу лица, если узнаете, что такое озонотерапия и будете её использовать. Если гласить коротко, то озонотерапия – ...

Как пережить климактерический период?

Климакс либо менопауза – это время конфигураций в жизни дамы. Когда организм перестраивается на другие задачки. Основная задачка репродуктивная уходит на другой план. Как итог дама выходит из детородного возраста. ...

Рецепты здоровья из цитрусовых

Зимой прилавки магазинов изобилуют цитрусовыми, а так как наш организм в это время в особенности нуждается в подпитке витаминами и микроэлементами, апельсины, мандарины, грейпфруты и лимоны окажут нам неподменную службу. ...

Фурункул носа

Фурункулом именуют гнойное воспаление волосяного мешочка в толще кожи. Таковой нарыв очень стремительно возрастает в размерах и распространяется в ширину и глубину до подкожно-жировой клетчатки. Нагноение развивается в полости, центром ...

Боли в пояснице у мужчин: причины и диагностика

Боли в пояснице ‒ нередкое явление у мужчин. Этот симптом способен указывать как на чрезмерные нагрузки на позвоночник, так и на признак какого-либо заболевания. Боли в пояснице имеют разную интенсивность и ...

Российские ученые планируют создать искусственное сердце

Группа ученых из России намерена реализовать довольно амбициозный проект, целью которого является создание искусственного сердца. Невзирая на то, что во всем мире уже есть аналоги подобного сердца, которое как внешний ...

Кастрация мужчин: что это такое, как и зачем ее делают

Кастрация мужчин представляет собой манипуляцию, в результате которой удаляются половые железы и прекращается выработка сперматозоидов. Это, в свою очередь, ведет к бесплодию. Для проведения этой процедуры существует две основные причины: ...

Лавровый лист от аллергии

В настоящее время аллергией страдает порядка 40% населения земли. К сожалению, прогнозы не утешительные. Специалисты полагают, что уже в следующем году каждый второй россиянин будет аллергиком. Для борьбы с аллергией ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru