Не пропусти
Главная » Здоровье » Диета при язве желудка

Диета при язве желудка

Диета при язве желудка
При разных заболеваниях желудочно-кишечного тракта диетическое питание воспринимает чуть не решающее значение на пути к излечению. В особенности при таком заболевании, как язвенная болезнь желудка либо двенадцатиперстной кишки, когда пациенты обязаны питаться по определенным правилам в течение всей жизни. Как сделать так, чтоб еда приносила удовлетворенность и не вызывала обострение заболевания? В этом вопросе более беспристрастную информацию Вы сможете получить на личном приеме у диетолога, который разработает Ваше меню с учетом пищевых пристрастий, состояния нервной системы и стиля жизни. Мы в нашей статье можем даль только общие советы.

Язвенная болезнь желудка и /либо двенадцатиперстной кишки – это хроническое болезнь, которое появляется приемущественно из-за нарушений обычной деятельности нервной системы (сильный стресс, долгие либо нередко повторяющиеся тяжёлые переживания), неверного режима питания, в итоге наследной расположенности. В один прекрасный момент возникнув, болезнь может временами «затухать» и давать обострение, потому что наличие язвы в желудке либо двенадцатиперстной кишке является местным проявлением заболевания всего организма, протекающего с нарушением обменных процессов, нервной и гормональной регуляции.

Главные признаки язвенной заболевания: временами возникающие боли в высшей части животика, изжога, отрыжка, рвота.

Главные принципы питания при язвенной заболевания в период обострения

Покой слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки (исключаются продукты питания, владеющие сильным сокогонным действием, способные вызвать механическое повреждение слизистой системы желудка, очень жгучая и очень прохладная еда);
Нередкое и дробное питание (малые объемы еды через каждые 3-4 часа, 4-6 раз в денек);
исключение очень прохладной либо жаркой еды; Достаточный витаминный, минеральный, белковый (100г в день), углеводный (400-450г в день), жировой (100-110г в день) состав еды с малозначительным ограничением количества поваренной соли.
Строгость диеты различается в период обострения, ремиссии язвенной заболевания и сопутствующих болезней. Если у хворого, кроме болей в желудке, выявляются мощная изжога, отрыжка «кислым», потливость, сердцебиение, то целенаправлено несколько ограничить количество углеводов в рационе, в особенности за счет сахара. Если выявляется пониженная желудочно-кишечная секреция, нехорошее рубцевание язвы, то наращивают содержание белков животного происхождения, жиров и углеводов.

Разрешаются:

* Молоко — в особенности ценный продукт для нездоровых язвенной заболеванием. В нём содержатся все нужные вещества, нужные для восстановительных процессов организма. Разрешаются и другие продукты из молока (сливки, свежайшая некислая сметана, свежайший некислый творог).

* Хлеб белоснежный, пшеничный, лучше выпечки предшествующего денька либо подсушенный (400 г в денек), можно маленькое количество сухарей, бисквит, не сдобное печенье.

* Суп молочный, крупяной, или с вермишелью, протёртый.
* Яичка «всмятку» либо в виде парового омлета.

* Мясо птицы, говядина, телятина (не жирное, свежее, без сухожилий) в виде паровых котлет, кнели, фрикадели, суфле, пюре, рулет и т.д.
* Рыба (нежирные сорта: щука, судак, окунь) в вареном, паровом, обрубленном виде и кусочком.
* Овощи (картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки) белоснежные в виде пюре, паровых пудингов без корочки.
* Каши ( гречневая, овсяная, перловая, рисовая) полужидкие, на воде с добавлением молока.
* Вермишель и макароны вареные.
* Сливочное и растительное масло. Полное количество жиров не должно превосходить 100-110 г.

* Ягоды (сладкие сорта): клубника, земляника, малина, мягенькие фрукты не вяжущих видов в варёном, протёртом либо запечённом виде, кремы, желе, кисели, протёртые компоты.

* Овощные, некислые ягодные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.

Воспрещаются:

* Капуста,
* Прочные мясные и вегетарианские, грибные бульоны,
* Жирные сорта мяса, рыбы,
* Жареное мясо и рыба,
* Говяжье и свиное сало, бараний жир,
* Растительная клетчатка,
* Солёные блюда,
* Острые закуски, консервы, колбасы,
* Темный хлеб,
* Сдоба,
* Очень прохладные напитки, мороженое, алкоголь.

Рецепты неких блюд:

Протёртый крупяной суп

Ингредиенты:

80 г крупы,
350 г молока,
800 г воды,
1 яичко,
10 г оливкового масла,
10 г сливочного масла.

Крупу перебрать, помыть в тёплой воде, засыпать в кипящую воду, отлично разварить и протереть через сито. Полученную жидкость поставить на плиту, довести до кипения, потом поставить кастрюлю на край плиты; яичко выпустить в тарелку, размешать, развести жарким молоком и соединить с кипящим отваром; ввести оливковое масло, опять перемешать, немного посолить. Перед подачей на стол добавить сливочное масло.

Суфле мясное

Ингредиенты:

400 г мяса
200 г молока,
20 г пшеничной муки,
1 яичко,
20 г оливкового масла,
20 г сливочного масла,
4 г соли.

Мясо очистить от сухожилий и жира, сварить, пропустить 3 раза через частую решётку мясорубки, посолить, смешать с оливковым маслом, потом с белоснежным соусом и желтком. Белок взбить раздельно, ввести в последнюю очередь; выложить в форму. Готовить в пароварке. Перед подачей сверху смазать сливочным маслом.

Омлет паровой

Ингредиенты: 2 яичка, 80 г молока, 5 г масла сливочного, 1 г соли.

Приготовленную яично-молочную смесь готовить в пароварке, толщина омлета не должна превосходить 4 см, потому что при большой высоте в нём могут сохраниться бактерии, при подаче на стол полить омлет сливочным маслом.

В составлении диеты для хворого язвенной заболеванием может быть сильно много аспектов (осложненная форма, сопровождающаяся стенозом привратника, сопутствующей ишемической заболеванием сердца, суставным болезнью, энтероколитом, поносом и т.д.), где требуется личный подход.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как убрать пивной живот мужчине: самые эффективные способы

Пиво – один из излюбленных слабоалкогольных напитков в мире. Традиции пивоварения передаются из поколения в поколение. По статистике в год каждый немец – представитель самой «пивной» нации – выпивает 100 ...

Зависимость от сладкого

Довольно всераспространенная причина заморочек со здоровьем и возникновения излишних кг – это злоупотребление сладостями и продуктами, насыщенными углеводами Поглощая сладкое, многие не связывают возникающие трудности с питанием либо же просто ...

Как размеренно похудеть?

Физиологический способ похудения основан на грамотном питании. Этот способ интенсивно употреблялся нашими праотцами, и конкретно на его базе была разработана система 1-2 постов в неделю. Проводились опыты этого способа на ...

Определение стадии панкреатического рака и его лечение

Каковы стадии рака поджелудочной железы После того, как была проведена диагностика и определен рак поджелудочной железы, врачи должны определить, насколько распространилась опухоль и на какой стадии нахосится заболевание. Идентификация стадии ...

Бессонница

Не тайна, что неизменные стрессы, связанные с насыщенным графиком жизни, вещественными трудностями и различного рода внутренними неуввязками, иногда доводят человека до такового состояния, как бессонница. В большинстве случаев мы решаем ...

Ученые рассказали почему люди становятся алкоголиками

Группой генетиков был обнаружен ген, который может сделать из человека алкоголика. Шведскими учеными из университета Линчепинга был исследован ген PRDM2, который отвечает за сложный процесс взаимосвязи между клетками. Как утверждают ...

Мозоли и натоптыши

Ничего так не портит прекрасный и ухоженный вид дамских ножек, как огрубелости, мозоли и трещинки. Казалось бы, маленькая проблема, но если не начать вовремя избавляться от их, то обыденные мозоли ...

Лечение суставов крапивой

Крапива считается лекарством от многих болезней и, в частности, от заболеваний суставов. Это растение содержит муравьиную кислоту, гистамин, целый комплекс микроэлементов и витаминов. Его использование позволяет эффективно снимать боли в ...

Как вылечивать кашель

Чем подольше вы кашляете, тем сложнее избавиться от кашля. Начинать борьбу идеальнее всего в 1-ые три денька простуды, когда кашля еще как бы нет. 3-4 раза в денек промывайте нос ...

Почечная недостаточность: симптомы и эффективное лечение

Почечной недостаточностью именуют такое состояние организма, при котором абсолютно или частично теряется возможность почек продуцировать и выделять урину. Из-за этого появляются необратимые изменения всех видов гомеостаза, которые соответственно вызывают развитие ...

Ятрофобия (боязнь врачей) причины, симптомы, лечение

Некоторые слышат о больнице, врачах, сразу же впадают в панику, даже в тяжелом состоянии отказываются туда ехать. Психотерапевты такой вид страхов относят к ятрофобии. Некоторые боятся крови это еще и ...

Что такое МРТ щитовидной железы, ее преимущества и противопоказания

Содержание Понятие МРТ щитовидной железы Преимущества проведения МРТ щитовидной железы Противопоказания Щитовидная железа представляет собой две симметричные доли, располагающиеся в передней части шеи человека. Этот орган главным образом отвечает за ...

Тетрис помогает похудеть

Чем традиционные компьютерные игры лучше телека, так тем, что они занимают не только лишь глаза и краткосрочную зрительную память, да и руки человека. Потому в тот же тетрис не поиграешь ...

Причины, симптомы, виды, лечение полиартрита пальцев рук

Полиартрит пальцев рук тяжелое заболевание, при котором возникает хроническое воспаление одного или нескольких суставов. Причем поражение суставов может происходить как одновременно, так и поочередно. Данное заболевание достаточно распространенное, каждый седьмой ...

Боль в голове

Нет, пожалуй, человека, который не испытал бы хоть раз в жизни мигрени. Это противное чувство причиняет мучения взрослым и детям. Боль в голове может появиться от самых разных обстоятельств. Потому ...

Исцеление гингивита в домашних критериях

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Довольно нередко в связи с неверным уходом за полостью рта либо неуввязками желудочно-кишечного тракта происходит воспаление десен, которое сопровождается покраснением и ...

Гайморит вирусный или бактериальный? А может вообще грибковый?

Здравствуйте. Как только появляются первые симптомы гайморита, люди обычно сразу же собираются в аптеку за лекарствами, чтобы оперативно справиться с болезнью. Подход, в принципе, верный. Тем не менее есть один ...

Хозяйственное мыло от папиллом

Папиллома – это кожный нарост, являющийся доброкачественным. Очень часто наличие их на теле не доставляет никакого дискомфорта. Однако данные наросты являются сигналом о том, что организм поражен вирусом, который следует ...

Звездные диеты

Уж кто-кто, а голливудские знаменитости знают, как избавиться от излишних кг. Но и они совершают ошибки и портят для себя здоровье в стремлении стремительно похудеть. Желаете выяснить, что они делают ...

Способы применения препарата индометацин в мазях и свечах

Формы выпуска и составы таблетки индометацина выпускаются покрытыми специализированной оболочкой; в таблетке содержится 25 мг индометацина; в одной упаковке количество таблеток равно 30 штукам. Отзывы на таблетки этого препарата исключительно положительные. Связано ...

Диабетическая ретинопатия: симптомы, лечение, профилактика

Диабетическая ретинопатия представляет собой болезнь глаз у людей с диагнозом диабет, которая обусловлена поражением сетчатки. Эта болезнь опасна существенным ухудшением зрения, а в некоторых случаях его абсолютной потерей. Прогрессирует заболевание ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru