Не пропусти
Главная » Здоровье » Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство как стиль жизни
В Индии 80% населения овощееды. Почему люди делают выбор в пользу растительной диеты? Этому может предшествовать много обстоятельств. Юные люди обычно являются членами семьи, которая ест вегетарианскую еду. Старые перебегают на пищу из растений в поисках здоровья, чтоб избавиться от заболевания либо предупредить томные недуги. Время от времени такая диета становится демонстрацией собственных взглядов на делему защиты животных и среды.

«Homo vegetus» – «человек цветущий»

Истоки вегетарианства лежат в Англии. В конце XIX века «вегетарианцем» называли духовно и на физическом уровне развитую личность, а не метод питания. Многие исторические личности были вегетарианцами: Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Джон Мильтон, сэр Исаак Hьютон, Лев Николаевич Толстой, Рабиндранат Тагор, Альберт Эйнштейн и другие. В текущее время вегетарианство уже не несет внутри себя религиозного груза, а рассматривается с мед позиций, как один из методов здорового питания.

Главные вегетарианские принципы

Полное (серьезное) вегетарианство подразумевает исключение всех товаров животного происхождения (мясо, рыба, птица, яичка, молоко, икра). «Недопустимо есть то, что имеет глаза»… Пифагор.

Частичное вегетарианство

Вариант 1. Лактовегетарианство.
Не считая овощей, фруктов и злаков разрешается пить молоко.

Вариант 2.Оволактовегетарианство.
Отсутствие мяса, но присутствие в еде яиц и продуктов из молока.

Вариант 3. Младовегетарианство.
Исключается красноватое мясо, но позволяется мясо птицы и рыба.

Вариант 4. Фруторианство.
Рацион основан на фруктах и ягодах. Допускаются, правда, злаки, орешки и даже помидоры с баклажанами.

Достоинства вегетарианства:

* Улучшение здоровья,

* Финансовая выгода,

* Нравственное улучшение.

Основная беспристрастная причина, по которой мы едим мясо – это возможность получать огромное количество просто усвояемого настоящего белка (т.е. содержащего все 8 неподменных аминокислот). Но, по последним шведским и германским исследованиям, настоящая вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, также может обеспечить человека нужным количеством настоящего белка. Вегетарианство не позволяет организму получить лишнее количество белка, которое понижает работоспособность, выносливость и длительность жизни.

Уже подтверждено, что риск сердечно-сосудистых и онкологических болезней тесновато коррелирует с употреблением в еду мясных товаров. Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предутверждает развитие сердечно-сосудистых болезней.
Причина в особенности строения пищеварительного тракта. Строение зубов, желудочно-кишечного тракта и состав пищеварительных ферментов человека сходны по строению с кишечным трактом травоядных животных. Из-за чрезвычайно длинноватого кишечного тракта мясная еда тяжело переваривается, разлагается, образуя токсины, которые затрудняют работу печени и почек, содействуют развитию таких болезней, как артриты, артрозы, подагра, склероз, рак. В природе у хищных животных кишечный тракт значительно короче; это позволяет стремительно выводить из организма продукты переваривания мяса.

Недочеты вегетарианства

* Недостаток витаминов.

* Белковое голодание.

* Понижение иммунитета.

* Анемия (в особенности у детей-вегетарианцев).

* Сексапильная апатия.

* Перегрузка объемом еды.

Но все эти недочеты относятся к серьезному вегетарианству, и при питании под наблюдением диетолога все недочеты можно нивелировать.

Не следует начинать «растительную» жизнь беременным дамам, детям и детям.

Но в семьях, где вегетарианство является традицией, родителей интересует вопрос – могут ли подрастающие малыши неопасно последовать примеру взрослых? Ведь небольшому организму необходимо расти и получать все нужные питательные вещества. Представления диетологов по этому поводу расползаются. Одни считают, что это нехорошая мысль, а другие спецы считают, что отлично спланированное вегетарианское диетпитание может обеспечить малыша и ребенка всем нужным, при всем этом лучше, чтоб оно включало некие продукты животного происхождения (сначала, молоко и яичка).

Продукты – «заменители» мяса

Для того чтоб сделать рацион вегетарианца всеполноценным, нужно употреблять в еду перечисленные ниже продукты – источники нужных на биологическом уровне активных веществ, белка, минералов и витаминов.

* Протеин. Некие овощееды считают, что для получения настоящего белка нужно скооперировать неполные протеины красноватой фасоли и риса в одном блюде. Много белка в яичке, молочных продуктах. Другие ценные источники протеинов: арахисовое масло, орешки, соя, бобовые, крупы, овощи.

* Витамин А: рябина, абрикосы, шиповник, темная смородина, облепиха, желтоватая тыква, арбуз, красноватый перец.

* Витамин Е: зерновые и бобовые, ростки пшеницы и ржи.

* Витамин B12: продукты из молока, яичка, хлеб, соя, рис.

* Холестерин: (его недочет более вредоносен, чем излишек) яичка, сливочное масло.

* Железо: курага, бобовые, гречневая крупа, пшеничные отруби, зелень (шпинат, щавель, лук, петрушка).

* Витамин D и кальций: продукты из молока, апельсинный сок, неочищенный кунжут, брокколи, яичко, фасоль.

* Цинк: пророщенные семечки пшеницы (конкретно недочету цинка приписывается сексапильная вялость при вегетарианстве).

Вегетарианское диетическое питание нужно согласовывать с диетологом. В мед центре «Альтернатива» Вам посодействуют сформировать равновесный рацион, чтоб Вы могли сохранить свое здоровье и здоровье Ваших малышей.

Добро пожаловать на вегетарианскую кухню!

Закуска из моркови с чесноком

Капустные листья опустить на 2-3 мин. в кипящую воду, потом вытащить и сполоснуть прохладной водой. Морковь натереть на большой терке, смешать с размельченным чесноком, выложить на капустные листья и свернуть рулетики. Рулетики сложить в кастрюлю, залить рассолом и положить маленький гнет. На 3-ий денек блюдо готово.

Ингредиенты: 1 маленький вилок капусты, 5-7 морковок, 2-3 дольки чеснока.

Пирог из ревеня с переплетом

Раскатать дрожжевое тесто в виде округлой лепешки шириной 1 см, перенести на противень, разгладить рукою, наколоть вилкой по всей поверхности. Положить ровненьким слоем начинку из ревеня с корицей, поверх внутренности нанести сеточку из тонко раскатанного и нарезанного рифленым ножиком теста в виде тонких ажурных полосочек. Потом загнуть края теста так, чтоб они закрывали концы переплетений, после этого защипить края пирога.

Внутренность: вымыть ревень, снять кожицу, порезать кусками, налить воды столько, чтоб она чуток покрывала ревень, добавить сахар, варить под крышкой до полумягкости. Потом отбросить на сито либо дуршлаг, дать сиропу стечь. Смешать охлажденную начинку с корицей и использовать для пирога. Выпекать при температуре 200-220°С до готовности. После выпечки переплеты и бортик смазать процеженным сиропом из-под ревеня.

Тесто дрожжевое – 600 г.
Для внутренности: 1 кг ревеня, 100 г сахара, 1 ч. ложка молотой корицы.
Для смазывания: 2 ст. ложки сладкого чая.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Почечная недостаточность: симптомы и эффективное лечение

Почечной недостаточностью именуют такое состояние организма, при котором абсолютно или частично теряется возможность почек продуцировать и выделять урину. Из-за этого появляются необратимые изменения всех видов гомеостаза, которые соответственно вызывают развитие ...

Ятрофобия (боязнь врачей) причины, симптомы, лечение

Некоторые слышат о больнице, врачах, сразу же впадают в панику, даже в тяжелом состоянии отказываются туда ехать. Психотерапевты такой вид страхов относят к ятрофобии. Некоторые боятся крови это еще и ...

Что такое МРТ щитовидной железы, ее преимущества и противопоказания

Содержание Понятие МРТ щитовидной железы Преимущества проведения МРТ щитовидной железы Противопоказания Щитовидная железа представляет собой две симметричные доли, располагающиеся в передней части шеи человека. Этот орган главным образом отвечает за ...

Тетрис помогает похудеть

Чем традиционные компьютерные игры лучше телека, так тем, что они занимают не только лишь глаза и краткосрочную зрительную память, да и руки человека. Потому в тот же тетрис не поиграешь ...

Причины, симптомы, виды, лечение полиартрита пальцев рук

Полиартрит пальцев рук тяжелое заболевание, при котором возникает хроническое воспаление одного или нескольких суставов. Причем поражение суставов может происходить как одновременно, так и поочередно. Данное заболевание достаточно распространенное, каждый седьмой ...

Боль в голове

Нет, пожалуй, человека, который не испытал бы хоть раз в жизни мигрени. Это противное чувство причиняет мучения взрослым и детям. Боль в голове может появиться от самых разных обстоятельств. Потому ...

Исцеление гингивита в домашних критериях

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Довольно нередко в связи с неверным уходом за полостью рта либо неуввязками желудочно-кишечного тракта происходит воспаление десен, которое сопровождается покраснением и ...

Гайморит вирусный или бактериальный? А может вообще грибковый?

Здравствуйте. Как только появляются первые симптомы гайморита, люди обычно сразу же собираются в аптеку за лекарствами, чтобы оперативно справиться с болезнью. Подход, в принципе, верный. Тем не менее есть один ...

Хозяйственное мыло от папиллом

Папиллома – это кожный нарост, являющийся доброкачественным. Очень часто наличие их на теле не доставляет никакого дискомфорта. Однако данные наросты являются сигналом о том, что организм поражен вирусом, который следует ...

Звездные диеты

Уж кто-кто, а голливудские знаменитости знают, как избавиться от излишних кг. Но и они совершают ошибки и портят для себя здоровье в стремлении стремительно похудеть. Желаете выяснить, что они делают ...

Способы применения препарата индометацин в мазях и свечах

Формы выпуска и составы таблетки индометацина выпускаются покрытыми специализированной оболочкой; в таблетке содержится 25 мг индометацина; в одной упаковке количество таблеток равно 30 штукам. Отзывы на таблетки этого препарата исключительно положительные. Связано ...

Диабетическая ретинопатия: симптомы, лечение, профилактика

Диабетическая ретинопатия представляет собой болезнь глаз у людей с диагнозом диабет, которая обусловлена поражением сетчатки. Эта болезнь опасна существенным ухудшением зрения, а в некоторых случаях его абсолютной потерей. Прогрессирует заболевание ...

Средство от облысения у мужчин (аптечные и народные средства)

Многие мужчины, теряя волосы, теряют и всякую надежду когда-либо нормализовать процесс роста волос и избавиться от лысины на голове. Напрасно! Сегодня в арсенале врачей-трихологов эффективные лекарственные препараты, витамины, БАДы, лечебная косметика, ...

Причины и симптомы развития гайморита

  Гайморит принято считать одной разновидностей синусита, который обусловлен воспалением гайморовых пазух или синус. Последние представляют собой полости в толще кости, которые заполнены воздухом и формируют верхнюю часть в области ...

Гипотиреоз щитовидной железы. Как распознать?

Содержание Причины возникновения гипотиреоза Симптомы гипотиреоза щитовидной железы Лечение гипотиреоза щитовидной железы Гипотиреоз щитовидной железы – состояние организма, обусловленное снижением функции этого органа. Железа вырабатывает меньше нормы тиреоидных гормонов. Причины ...

Предпосылки избыточного веса

Лишний вес и ожирение докторы именуют бичом современности. Каковы же предпосылки избыточного веса? Общеизвестно, что более всераспространенными причинами избыточного веса являются недостающая физическая активность и постоянное переедание. Употребление огромного количества ...

Дистония

В ближайшее время многим, даже ещё совершенно юным людям, ставится диагноз дистония. Что все-таки такое эта неуловимая болезнь? Вот что гласит словарь определений: «Дистония (dystonia) — постуральное (зависящее от положения ...

Глиома головного мозга

Глиома — наиболее часто встречающееся новообразование в головном мозге. Развитие опухоли начинается в глиальной мозговой ткани, которая окружает мозговые нейроны, и обеспечивает их нормальную работу. Новообразование может быть доброкачественным или ...

Сколково поможет медицине

Проект «Разработка концепции и внедрение технологий «тканевых биоконструкторов» в регенеративную медицину» удачно прошел экспертную коллегию инноваторского центра «Сколково». Как сказал создатель идеи доктор Игорь Хлусов, «с помощью стволовых клеток мы ...

Капли от алкоголизма какие выбрать (цены, отзывы и эффективность)

Из всех легких, тяжелых и средних зависимостей самой распространенной является алкоголизм. От него ежегодно умирает более 2.5 миллионов человек. Регулярное злоупотребление алкоголем сокращает работу нейронов, изменяет активность кровообращения, вызывает психологическую ...

Как пережить осеннюю депрессию?

Каждый год, как наступает «унылая пора, глаз очарованье», тоска с готовностью вкрадывается в душу. И хотя все знают, что весна еще обязательно наступит, это почему-либо не утешает. С депрессией предлагают ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru