Меню на каждый день для белково-углеводной диеты

Белковые и углеводные продукты как нельзя кстати подходят в качестве диеты для похудения. Подобного рода чередование послужит не только эффективному сбросу лишних килограмм, но и станет отличной методикой для улучшения состояния здоровья.

Подробнее о том, как правильно питаться по диете белково углеводной и какие продукты в обязательном порядке должны быть в меню на день, поговорим далее. Также в нижеследующем материале предоставим вам на ознакомление несколько полезнейших рецептов, благодаря чему, этот метод похудения станет в радость каждому.

В связи с тем, что при соблюдении того или иного ограничения в питании, люди часто страдают от недостатка белков или углеводов, была разработана специальная диета, основанная на объединении этих двух полезных веществ в одном меню.

Белково углеводное чередование, то есть БУЧ, предназначено с целью постепенного похудения, путем выведения из организма вредных токсических веществ. Отличие диеты БУЧа от всех остальных в том, что при ее соблюдении вы не будете раздражены из-за постоянного чувства голода.

Как уже было сказано выше, белково углеводная диета — это чередование белковых продуктов с углеводными. Разумеется, речь идет не о всех продуктах питания, содержащих эти вещества. Употреблять следует только низкокалорийную пищу, в особенности если вы стремитесь к эффективному похудению в кратчайшие сроки.

Суть вышеуказанной диеты в том, что из-за поочередного дефицита того или иного полезного элемента в организме, он будет вынужден брать энергию из собственных запасов и ежедневно ее тратить.

При соблюдении белково углеводного питания, крайне важно рассчитать среднесуточную норму калорийности. Делается это следующим образом: умножьте ваш вес на 3. Полученный результат и будет количество нормы белковых продуктов в день. Жиры, разумеется, нужно свести к минимуму либо не употреблять их вообще. Что касаемо углеводов, их нужно есть как можно больше, в особенности сложных.

Из плюсов диеты выделяется то, что ваши волосы и ногти не пострадают от недостатка полезных веществ. Также благодаря такого рода питанию возможно в значительной мере увеличить мышечную массу, но для этого диету необходимо сочетать с физическими нагрузками.

Соблюдать белково углеводную диету рекомендуется от одного до трех месяцев. Благодаря постоянному чередованию продуктов, содержащих разные питательные вещества, в течение этого времени, вполне возможно отвыкнуть от сладостей и фаст-фуда и продолжить соблюдать БУЧ в качестве привычного питания.

Минусы проявляются в том, что при длительном соблюдении меню данной диеты, организм привыкнет и перестанет «реагировать» должным образом, то есть дальнейшее похудение невозможно. Кроме того, от большого количества потребляемых белковых продуктов в день, может появиться тошнота, так как они будут плохо перевариваться в желудке.

Наиболее логичным вопросом будет, какие продукты можно есть на белково углеводной диете? Рассмотрим списки продуктов для обеих категорий питательных веществ.

Белковые дни допускают в меню следующие продукты:

кефир, творог, брынза, молоко, сыр;
говяжье, свиное, кроличье, куриное и индюшачье мясо;
рыба: треска, окунь, форель, лосось;
креветки, кальмары, мидии;
яйца;
соя.

Углеводные дни допускают следующее:

каши: гречневая, рисовая, перловая, ячменная, овсяная;
фасоль, чечевица;
все овощи, кроме картофеля;
фрукты, кроме бананов и винограда;
цельнозерновой хлеб, ржаной;
макаронные изделия.

Меню на каждый день белково углеводной диеты для похудения строится следующим образом:

первый день — смешанный;
второй и третий — белковые;
четвертый — углеводный;
пятый и шестой — белковые;
седьмой — углеводный.

Рассмотрим примерное меню БУЧа на неделю:

Завтрак: пшенная каша с черносливом, стакан молока;
Обед: запеченая форель и отварной рис;
Ужин: тушеные овощи с мясом, обезжиренный кефир.

омлет с зеленью, несладкий черный чай;
салат из креветок, заправленный лимонным соком;
тушеное кроличье мясо с брынзой.

натуральный йогурт и вареное яйцо;
нежирные котлеты из трески, стакан ряженки;
запеченная курятина и кефир.

овсяная каша и апельсиновый сок;
салат из яблок и цитрусовых;
тушеный перец.

два вареных яйца и творог;
говяжьи отбивные запить простоквашей;
запеченная форель.

тост с сыром и кофе со сливками;
куриный суп;
тушеное мясо кролика.

салат из огурцов и помидоров, томатный сок;
гречневая каша с кусочками ржаного хлеба;
тушеные кабачки, зеленый чай.

Ознакомившись с меню, рассмотрим наиболее вкусные и полезные рецепты для белково-углеводной диеты:

Рецепт белкового блюда:

Куриное филе в кефире

Ингредиенты: 200 г курятины, по 100 мл воды и кефира, специи по вкусу.

порезать куриное мясо;
добавить специи;
смешать кефир с водой и залить полученной смесью куриное филе;
поставить в холодильник на 3-4 часа;
нагреть сковородку и протушить в ней мясо с каждой стороны.

Смешанные рецепты для белково углеводной диеты:

Морковные котлеты с творогом

Морковные котлеты с творогом

Ингредиенты: две морковки средних размеров, веточка розмарина, щепотка морской соли, 150 г обезжиренного творога, 20 г овсяных хлопьев, 100 г твердого сыра, щепотка зелени, две столовые ложки оливкового масла.

очистить морковку и порезать на небольшие кусочки;
затем отварить в течение 10 минут;
добавить специи;
смешать вареную морковку с творогом и размять до однородной консистенции;
затем добавить натертый сыр и хлопья;
из получившейся массы слепить котлеты и обжарить на оливковом масле.

Овощное рагу с мясом

Ингредиенты: репчатый лук, 200 г куриного филе, полголовки белокочанной капусты, два стакана воды, три помидора, два болгарских перца, 300 г фасоли.

порезать и обжарить лук и мясо;
затем добавить в сковороду нашинкованную капусту;
залить водой;
добавить мелко нарезанные перцы и помидоры и фасоль;
тушить на протяжении получаса.

Белково углеводная диета для похудения приводит к эффективным результатам, в виде похудения от на 4-8 кг за месяц.