Главная » Диеты » Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Диета после удаления желудка (гастрэктомии)

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Описание актуально на 23.01.2018

  • Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на
  • Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на
  • Эффективность: лечебный эффект через 8-12 месяцев
  • Сроки: до одного года
  • Стоимость продуктов: 1800-2000 руб. в неделю

Гастрэктомия представляет собой операцию по полному удалению желудка с непосредственным соединением пищевода с тонким кишечником. Наиболее частыми показаниями для проведения гастрэктомии являются: рак желудка, диффузный полипоз, перфорация стенки желудка, запущенные пептические язвы с кровотечением. Если показанием для гастрэктомии является рак, то, проводится расширенная гастрэктомия (одновременно удаляются сальники, селезенка и регионарные лимфоузлы).

Как следствие, из-за отсутствия желудка (органа механической/химической обработки пищи) и поступления пищи напрямую из пищевода в тонкий кишечник в организме формируются новые специфические анатомо-физиологические условия для процесса пищеварения.

Адаптация организма к новым условиям питания проходит достаточно долго (8-12 месяцев) и часто сопровождается такими осложнениями, как:

  • Рефлюкс-эзофагит – воспаление пищевода, обусловленное забросом в него желчи и содержимого тощей кишки.
  • Демпинг-синдром: обусловлен быстрым поступлением больших объемов недостаточно обработанной пищи из пищевода в тонкую кишку и проявляется потливостью, слабостью, головокружением, сердцебиением, иногда — однократной рвотой после еды.
  • Анемический синдром.
  • Прогрессирующее похудание.

Питание после гастрэктомии желудка является важнейшей составляющей процесса реабилитации. Диетотерапия при удаленном желудке включает несколько этапов и начинается с последовательного назначения строгих хирургических диет (0А, 0Б, 0В). В первый-второй послеоперационный день больному показан голод. Со 2-3 дня больному разрешается давать некрепкий чай, минеральную воду, отвар шиповника, слегка подслащенный кисель.

Если функция кишечника не страдает, с 4-5 суток рацион питания расширяют за счет овощных супов-пюре, яйца всмятку, парового творожного суфле, гречневой/рисовой протертой жидкой каши. На 8-9 сутки в рацион добавляют картофельное пюре, паровые рыбные биточки/мясные фрикадельки. С 14-15 дня больного переводят на протертый вариант Диеты №1 или 1 хирургическую.

Важнейшей задачей лечебной диеты для людей без желудка является преодоление белкового и витаминно-минерального дефицита, возникающего у большинства больных в связи с недостаточным/неполноценным питанием в первые послеоперационные дни, распадом тканевых белков, кровопотерями и лихорадкой. Поэтому, уже с 4-5 дня каждый прием пищи должен содержать белковые продукты, и необходим как можно более ранний перевод больного на физиологически полноценное питание с включением широкого набора продуктов, с учетом способностей организма к перевариванию пищи.

Все блюда готовят на пару/отваривают и тщательно протирают. Предпочтение необходимо отдавать белковой пище. Рацион питания включает нежирный бульон, протертые овощные супы на крупяных отварах, блюда из нежирной говядины/курицы и рыбы (судак, треска, сазан, хек), паровой омлет/яйца всмятку, молоко в составе блюд. Разрешается включать в рацион отварные овощи и подавать их в виде пюре — картофеля и моркови, цветной капусты, тушеных кабачков и тыквы. Из крупяных изделий (рис, овсяные хлопья, гречка) можно готовить вязкие каши/запеканки (без сахара).

Растительное, сливочное масло и сметану можно употреблять только в качестве приправы к готовым блюдам. Из фруктов рекомендуется готовить кисели/муссы/желе. Хлеб в подсушенном виде можно включают в рацион питания не ранее, чем через месяц после операции. Разрешаются фруктовые соки, несладкий чай. Кефир разрешается пить через 1,5-2 месяца после операции.

Диета предусматривает исключение из рациона сдобы, солений, маринадов, копченостей, субпродуктов, жирных сортов мяса, консервы, колбасных изделий, бобовых, шоколада, мороженого, грибов, сырых овощей (белокочанная капуста, лук и чеснок, редис, шпинат, щавель), кофе, газированных напитков.

С целью профилактики демпинг-синдрома в рационе ограничиваются продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, варенье, сладости). Ассортимент/объем принимаемой пищи необходимо расширять постепенно. Так, в первые две недели порции увеличивают: до 50 мл на 3 сутки, до 200/250 мл на 7-е сутки и до 300/400 мл на 10-е сутки. Количество жидкости не должно превышать 200 мл за один прием.

Если у больного имеются сопутствующие заболевания органов ЖКТ (панкреатит, колит), то в диету вносятся изменения. При появлении запоров следует включать в рацион вареную свеклу, овощные соки, отвар чернослива. Через 4-6 месяцев при нормальном состоянии больного разрешается постепенно переводить на не протёртый вариант диеты. При этом, правила питания, способы кулинарной обработки продуктов и ограничения остаются прежними.

Особого внимания требует питание после удаления желудка по поводу рака. В этом случае, необходима предоперационная подготовка, включающая, в том числе и высококалорийную диету, особенно на фоне, проведения предоперационной/послеоперационной химиотерапии, сопровождающейся стойким снижением аппетита, изменением вкуса/обоняния, что способствует развитию алиментарной недостаточности.

Как правило, у онкобольных 2-4 степени уже имеет место нутритивная недостаточность (дефицит БЖУ, витаминов и минералов), что обусловлено резким ускорением процессов катаболизма и угнетением процесса синтеза белков. Поэтому, в предоперационном периоде рацион питания онкобольных должен иметь калорийность на уровне 4000-4500 ккал/сутки, чтобы по возможности ликвидировать/уменьшить белково-энергетическую недостаточность.

Современные подходы к ведению онкобольных с наличием нутритивной недостаточности в предоперационном периоде предполагают начало введения энтеральных питательных смесей за 12-14 суток до операции, если предполагается, что пациент после операции в течение 7-10 суток будет принимать менее 60% объёма адекватного питания. Это позволяет более эффективно корригировать иммунный дефицит/алиментарную недостаточность и подготовить организм к хирургической операции и химиоагрессии.

Соответственно, в послеоперационном периоде, если больному назначать полное эндогенное питание, это приведет к быстрому (катастрофическому) истощению резервов БЖУ. Поэтому, диета после удаления желудка по поводу рака предусматривает введение в первые 24 часа белкового энпита (40 г/на 200 мл воды) по 30-50 г раствора через назоинтестинальный зонд, заведенный за анастомоз, а позже, перорально с учетом энергетической потребности онкобольных, которая составляет в среднем 25/30 ккал/кг/сутки, а в случаях тяжелой нутритивной недостаточности — не менее 35 ккал/кг/сутки.

Выбор питательной смеси и длительность ее применения определяется метаболическими потребностями больного и функциональным состоянием ЖКТ. Как показывает практика, использования питательных смесей, обогащенными нуклеотидами, аргинином и омега-3 жирными кислотами позволяет более эффективно устранять пищевую недостаточность и улучшает пищевой статус пациента.

Гастрэктомия, осложнения после удаления желудка.

Рацион питания после удаления желудка включает:

  • Слизистые супы из гречневой, рисовой, овсяной крупы с добавлением яично-молочной смеси, сливочного масла, нежирных сливок в готовое блюдо.
  • Нежирные сорта красного мяса (телятина/говядина), кролика, мясо курицы/индейки хорошо отваренное и измельченное через мясорубку.
  • Белую рыбу (щука, треска, хек, минтай), приготовленную на пару/отварную.
  • Крупяные блюда в виде жидкой каши из рисовой, гречневой, овсяной крупы, с добавлением сливочного масла.
  • Куриные яйца в виде парового омлета/всмятку
  • Отварные/тушенные хорошо измельченные овощи (картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки, тыква).
  • Молоко и блюда на его основе, нежирные сливки, творог кальцинированный, сливочное/растительное масло.
  • Соки из свежих ягод, настой шиповника, кисель молочный, некрепкий чай со сливками.

Овощи и зелень

Хлебобулочные изделия

Сырье и приправы

Сыры и творог

Птица

Напитки безалкогольные

* данные указаны на 100 г продукта

В рационе питания после удаления желудка исключаются:

  • Крепкие (концентрированные) бульоны на основе мяса/рыбы, грибов.
  • Свежий хлеб, хлебобулочные/кондитерские изделия, выпечка, изделия из теста.
  • Жирное мясо/рыба и продукты на их основе (колбасные изделия, консервы, копчёности).
  • Твердые кулинарные/животные жиры, жирный творог, овощи/плоды в сыром виде, жареные блюда, грибы, соленья, различные закуски, кисломолочные продукты, сыр, сметана.
  • Соусы/приправы, пряности, концентрированные овощные/фруктовые соки, напитки с газом, крепкий чай/кофе, алкогольсодержащие напитки.

Овощи и зелень

Крупы и каши

Хлебобулочные изделия

Мороженое

Шоколад

Молочные продукты

Колбасные изделия

Рыба и морепродукты

Напитки алкогольные

* данные указаны на 100 г продукта

Меню питания строится на основе перечня разрешенных/запрещенных продуктов при строгом соблюдении допускаемых методов кулинарной обработки продуктов, рекомендаций по объему порций и режиму питания.

  • Обеспечивает организм необходимыми пищевыми нутриентами.
  • Создает преемственность рационов питания и подготовку организма к новым условиям питания.
  • Необходимы знания технологий приготовления диетических блюд.
  • Длительный период (до года) нахождения на диете.

Лечебное питание после гастрэктомии, как свидетельствуют отзывы пациентов, является важнейшим компонентом лечения в послеоперационном периоде. Процесс восстановления, сроки реабилитации и течение послеоперационного периода зависят от его правильной организации/соблюдения.

  • «… Рак желудка 3 степени. Прооперирован — удалили желудок, и прошел 2 курса химиотерапии. Состояние после операции было тяжелым. Кормили через зонд специальными смесями. Через 8 дней параллельно начал и сам очень ограниченно принимать пищу. Начинал со слизистых супов, перетертой рисовой каши, полужидкого творога, киселя. Постепенно в рацион включили мясо птицы в виде фарша, паровые омлеты. Сейчас (прошло уже 2 месяца) переведен на протертую Диету №1. Жена готовит все на пару или отваривает и очень тщательно измельчает. По-прежнему, употребляю энтеральные смеси, так как еще имеется дефицит веса в 4,8 кг. Надеюсь, хоть немного восстановиться, главное, чтобы не было рецидива опухоли».

Рацион питания после гастрэктомии содержит доступные/недорогие продукты. Однако, дополнительно к продуктовому набору рекомендуется употреблять энтеральные смеси, что дополнительно сказывается на затратах. В среднем, стоимость продуктов/смесей варьирует в пределах 1800-2000 рублей в неделю.

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Марина Волкова: Я мастопол принимала при мастопатии. Он мне очень помог. Особенно был кайф, когда .

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Альбина: И всё таки не понятно можно ли принимать их если есть камень в жел пузыре((. Подруга в .

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

Юлия: Эффекта не было вообще, хотя после первой через некоторое время сделала вторую клизму .

Диета после удаления желудка, питание для людей без желудка на

фахриддин: меня нужно снуп для зростли 5 шт сможети доставка делат 89969667478 это мой номертелефона

Все материалы, представленные на сайте, носят исключительно справочный и ознакомительный характер и не могут считаться назначенным врачом методом лечения или достаточной консультацией.

Администрация сайта и авторы статей не несут ответственности за любые убытки и последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

О admin

x

Check Also

Банановая диета и ее разновидности

Раскрываем секреты, от которых станет эффективной банановая диета Идеальная фигура – мечта любой женщины. Однако счастливых обладательниц стройной фигуры, которых так щедро наградила природа, не так уж и много.

Банановая диета 7 дней: отзывы и результаты

Банановая диета на 7 дней Диетологи считают банановую диету универсальной. Она подходит не только женщинам, но и мужчинам. После полного курса этой диеты во всем теле чувствуется небывалая бодрость.

Банановая диета — Диеты для похудения на Женском блоге

Банановая диета Бананы – один из самых популярных диетических продуктов в мире. В банане содержатся витамины А, С, Е, В, железо, кальций, клетчатка, крахмал, магний, пектин, сера, цинк, а кроме того глюкоза и сахароза.

Банановая диета: быстрое и вкусное похудение, Новые диеты

Банановая диета для похудения Банановая диета помогает не только сбросить лишний вес, но и приносит ощутимую пользу вашему здоровью и организму: так как бананы богаты на содержание витаминов (группы А, В, С, Е), минералов (магний, железо, натрий, калий, кальций, фосфор), вы сможете повысить уровень иммунитета и укрепите здоровье.

Банановая диета — вкусный и эффективный способ сбросить лишний вес

Банановая диета – «вкусный» способ сбросить лишний вес Впервые о банановой диете стало известно в 2008 году в Японии. Банановая диета была придумана фармацевтом Сумико Ватанабе для своего мужа Хитоси, который с ее помощью потерял около 17 килограммов лишнего веса.

Отзывы о Банановая диета на 3 дня

Банановая диета на 3 дня - отзывы Достоинства: Эффективно. Если нет противопоказаний, полезно для здоровья. Не накладно Недостатки: Если не любите бананы - можно не начинать Я люблю бананы.

Банановая диета – польза и вред, Мир без Вреда

Банановая диета – польза и вред Банановая диета – польза и вред Сегодня вы встали на свои домашние весы, но тот результат, который они вам показали, вовсе вас не обрадовал? Да, и любимые джинсы уже начинают трещать по швам, когда вы пытаетесь их одеть… А, ваша вторая половинка всё чаще стала засматриваться на стройных красавиц… С этим необходимо что-то делать, и скорее всего, вам придется сесть на диету.

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц Полезные свойства банана, почему банановая диета полезна Банан является продуктом диетическим. Калорийность его невысокая.

Банановая диета на 3 дня и отзывы о ней

Банановая диета Диету эту разработала английский диетолог Джейн Гриффин. Кто-то говорит, что это чудо-диета, для тех, кто хочет иметь красивое тело, а кто-то утверждает, что именно бананы в большом количестве используют в своем питании борцы сумо.

Творожно-банановая диета – находка для любителей тропических фруктов

Творожно-банановая диета без особых усилий! Бананы часто являются предметом споров среди диетологов. С одной стороны, - это один из самых калорийных фруктов, с другой же - один из самых полезных.

Банановая диета на 3 дня: варианты меню, польза и отзывы с результатами

Диета на 3 дня на бананах: меню, противопоказания и отзывы Эта разновидность фруктовой диеты, как правило, переносится с легкостью, ведь в основе ее лежит употребление вкусного и сытного продукта.

Банановая диета (3 варианта, меню, отзывы)

Банановая диета Многие люди, вынужденные контролировать свой вес, отказываются от употребления бананов, мотивируя это их высокой калорийностью. Такое отношение в корне неверно – банановая диета вполне может использоваться в целях похудения.

Банановая диета: меню, отзывы

Чудодейственные свойства бананов – диета на бананах Никто из нас не застрахован от появления лишних килограммов, у одних это может быть всего парочка лишних кило, а вот у других и все десять и от них надо как-то избавляться.

Банановая диета, банановая диета для похудения на 3 дня, 7 дней, результаты, отзывы

Банановая диета Как добиться успеха при соблюдении банановой диеты Банановая диета набирает популярность среди женщин, считающих, что она легко соблюдаема и всегда дает гарантированный результат.

Банановая диета для похудения, меню, отзывы

Банановая диета для похудения Банановая диета — отличный способ похудеть и очиститься от шлаков Фруктовые монодиеты всегда занимали лидирующее положение среди множества других диетических программ.

Банановая диета — 3 кг за 3 дня: сохраним фигуру

Банановая диета (3 кг за 3 дня): сохраним фигуру С помощью банановой диеты можно сбросить лишний вес, а может, даже, и немного поправить свое здоровье. Чего не скажешь о большей части диет и повседневной еде, которую мы употребляем, являющейся ни здоровой, ни полезной.

Результаты диеты на бананах, банановая диета — отзывы, меню, противопоказания

Банановая диета для похудения Одним из любых лакомств детей и взрослых являются фрукты. Если вы являетесь поклонником фруктов, в частности, банана, и мечтаете похудеть без постоянного чувства голода, то вам на помощь придет банановая диета для похудения – рецепт быстрого избавления от лишнего веса.

Банановая диета, 16 отзывов

Банановая диета для похудения Продолжительность: 3-7 дней Перед тем как приступите к банановой диете, нужно тщательно подготовиться. В подготовительный день запрещено употреблять в пищу любую соленую еду, жаренную или жирную пищу также не рекомендуются любые копчения и сладости (в т.ч. сахарный песок). На всем протяжении банановой диеты употреблять в пищу необходимо только бананы.

Банановая диета для похудения: рецепты, результаты, отзывы

Кушай бананы – теряй килограммы: в чем прелесть банановой диеты Содержание: Что дает банановая диета? Среди множества диет каждая выбирает для себя ту, которая принесет не только избавление от ненужных килограммов, но и удовольствие.

Банановая диета для похудения: как сбросить вес на бананах?

Банановая диета для похудения: как сбросить вес на бананах? Банановая диета весьма популярна. Отчасти — за эффективность, но также и за свой приятный вкус.

Актерская диета для похудения – отзывы, результаты, меню

Похудение за короткий срок – принципы популярной актерской диеты Очень эффективный, но в то же время экстремальный метод похудения — это актерская диета. Быстрое действие диеты связанно с тем, что за небольшой период времени она позволяет резко снизить вес.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru