Не пропусти
Главная » Диеты » Острый панкреатит – диета, лечение, меню

Острый панкреатит – диета, лечение, меню

Диета при остром панкреатите

Острый панкреатит – диета, лечение, меню

Острым панкреатитом называют воспаление поджелудочной железы. Этот орган невероятно важен для нормального обмена веществ и пищеварения. В процессе переваривания пищи поджелудочная железа способна выделять ферменты, которые при поступлении в двенадцатиперстную кишку помогают в переработке жиров, углеводов и белков.

Развитие заболевания может наблюдаться на фоне длительного употребления жареной, жирной и острой пищи, переедания, злоупотребления алкогольными напитками, недостаточного потребления белковой пищи. Кроме этого, панкреатит может быть вызван такими заболеваниями, как желчнокаменная болезнь, хронический холецистит, язвенная болезнь, сосудистые поражения, интоксикации, инфекционные заболевания, травмы поджелудочной железы.

Во время лечения острого панкреатита диета направлена на обеспечение покоя органа в максимальной степени, уменьшение панкреатической и желудочной секреции.

Ниже мы приводим основные принципы, на которых базируется питание при остром панкреатите:

  • на стадии острого течения заболевания необходимо голодать. С целью поступления в организм необходимых питательных веществ сначала вводятся внутривенно специальные растворы, а также через зонд в желудок;
  • как можно раньше необходимо осуществить переход на нормальное самостоятельное питание. Важно обеспечивать собственный организм достаточным количеством белка;
  • все продукты, блюда вводятся осторожно и постепенно в рацион, при этом необходимо обязательно вести контроль над переносимостью пищи и состоянием поджелудочной железы;
  • при лечении острого панкреатита диета должна как можно дольше оберегать поджелудочную железу и иные органы пищеварительной системы от разнообразных раздражителей – этого можно достичь путем соблюдения принципов термического, механического и химического щадящих режимов питания.

Острый панкреатит – диета, лечение, меню

Во время данного заболевания питание должно обеспечивать покой органа. С этой целью во время первых двух-четырех дней назначается голодание, при этом употребляется лишь минеральная вода без добавления газа маленькими глотками в небольшом количестве. Далее при лечении острого панкреатита диета постепенно расширяется.

На пятые сутки можно добавлять в рацион виноградный сок или чай с вареньем, а утром, во время второго завтрака, разрешается съесть до 40 г меда. Обеденная трапеза должна состоять из отвара плодов шиповника или абрикосового сока. Ужин такой же, как и завтрак. На восьмой день разрешается добавить рисовую либо манную кашу во время утреннего приема пищи, во время полдника добавляем паровой омлет из белков с небольшим количеством сливочного масла либо сметаны. Обеденная трапеза состоит из отварной рыбы, мяса либо рисового супа и киселя. Ужинаем обезжиренным творогом, рисовой кашей и отваром плодов шиповника.

При остром панкреатите меню диеты на десятый день разрешает за завтраком съесть перловую, манную либо гречневую кашу, омлет из белков. Во время полдника кушаем обезжиренный творог, сок, вареную вермишель. В обеденную трапезу включаем пюре из овощей, отварное мясо диетического типа, овсяный суп, сухари с сахаром, свежие или печеные яблоки. Ужинаем пудингом из хлеба или пловом, заливной рыбой. Перед сном разрешается пара ягод чернослива. Помните, что трапезничать нужно в одно и то же время, а промежутки между приемом пищи не должны превышать пяти часов.

  • сливочное масло можно добавлять только в готовые блюда;
  • исключаются жареные блюда, маринады, копчености, сало, консервы, сливки, сметана, алкоголь, сдобное тесто;
  • свиной и бараний жир под запретом;
  • жиры, которые прошли термическую обработку, полностью исключаются, так как наносят непоправимый вред поджелудочной железе;
  • полностью отказываемся от ржаного хлеба, количество соли сокращаем до минимума, поскольку она поддерживает воспаление в органе.

При лечении острого панкреатита диета должна придерживаться вышеописанных принципов около года.

Острый панкреатит, диета: питание после острого периода

После острого панкреатита диета запрещает многие блюда. В первую очередь исключается соленая, острая, жирная и кислая еда. Кроме того, под запретом алкоголь и фаст-фуды, газированные напитки, маринады. Не рекомендуется добавлять в рацион консервы, грибы, много яиц. В день разрешено лишь два яйца. Количество ревеня, шпината, редиса, щавеля минимально. Ограниченно кушаем богатые клетчаткой продукты и бобовые.

После острого панкреатита меню диеты выглядит так:

  • завтрак – гречневая каша без сахара и масла на молоке в количестве 250 г, белковая смесь в количестве 100 г;
  • второй завтрак – 100 г кнелей на пару, стакан минеральной воды;
  • обед – 40 г мясной котлеты на пару, 250 г овсяного вегетарианского протертого супа, 150 г пюре из моркови, чашка сладкого чая;
  • полдник – 180 г отвара плодов шиповника, омлет из белков на пару в количестве 75 г;
  • ужин – чашка чая, 200 г протертой овсяной каши без сахара и масла на молоке;
  • перед сном разрешается кисель из свежих фруктов и ягод без добавления сахара в количестве 180 г.

После острого панкреатита диета может включать лишь нежирную пищу, то есть разрешены нежирные сорта мяса, рыбы, которые готовятся на пару либо отвариваются. Среди хлебобулочных изделий выбирайте пшеничный вчерашний хлеб, сухари, галетное печенье. Молочные продукты должны быть обезжиренными. Включайте в рацион кабачки, картофель, цветную капусту, морковь, из которых можно готовить пудинги и пюре. Среди фруктов и ягод отдавайте предпочтение бананам, некислым яблоками, чернике, клубнике, черной смородине.

Мы привели вам основные принципы, касающиеся рациона при остром панкреатите. Берегите себя и будьте здоровыми!

О admin

x

Check Also

Английская диета на 21 день, Диеты для похудения

Английская диета на 21 день Одной из самых эффективных и популярных быстрых методик снижения веса на сегодняшний день является английская диета на 21 день. Ее создателями стали английские диетологи.

Английская диета на 21 день, отзывы наших пользователей

Английская диета на 21 день, отзывы наших пользователей Английская диета на 21 день, отзыв ы наших пользователей . В русский язык слово диета пришло из греческого, díaita переводится как образ жизни, режим питания.

Английская диета на 21 день — отзывы, результаты

Английская диета: секреты стройности истинных леди Знаете ли вы, в чем состоит секрет стройности английских леди? Все дело в системе питания, которую они практикуют. Именно это ценное наблюдение позволило ученым разработать впоследствии английскую диету, которая позволяет сбросить лишний вес в кратчайшие сроки и не допустить возврата лишних килограммов.

Английская диета: 21 день и 10 кг как не бывало!

Английская диета – 21 день и 10 кг как не бывало! Английская диета относится, пожалуй, к наиболее строгим диетам. Если внимательно рассмотреть меню, то можно увидеть, что потребление жиров сведено практически к нулю.

Английская диета 21 день меню, отзывы, Похудение

Английская диета 21 день меню , отзывы Английская диета 21 день меню , отзывы. Английская диета имеет несколько разновидностей в зависимости от временного промежутка.

Английская диета, худеется очень быстро, DietWink — Здоровые диеты

Английская диета, худеется очень быстро Принципом английской диеты является чередование продуктов каждые два дня, в меню которых белковая и овощная пища. Это одна из разновиднойстей белковой диеты для похудения, которая подразумевает употребление больше белков, чем углеводов и жиров.

Английская диета на 5 дней — меню, отзывы

Английская диета на 5 дней Английская диета на 5 дней пользуется высокой популярностью со времен существования аристократического общества Англии. Женщины с давних пор соблюдали эту диету и рекомендовали ее своим дочерям, сестрам, подругам и племянницам.

Отзывы о Английская диета на 21 день

Английская диета на 21 день - отзывы Достоинства: сытно, нет заморочек с готовкой сложных блюд, не требует особых денежных затрат, хороший результат, вес не набирается Недостатки: приедается меню, поэтому нужно стараться его максимально разнообразить (использовать разные сорта мяса, рыбы, делать салаты и супы из разных овощей) Хотелось бы рассказать об Английской диете, которая расчитана на 3 недели строгого соблюдения.

Английская диета, Английская диета по дням, на 21 день, меню, отзывы

Английская диета: английская диета по дням, на 21 день, меню, отзывы Такой способ похудения , как английская диета, довольно популярен, ведь, на основании такой методики, можно получить реальные результаты похудения.

Английская диета на 21 день: меню, результат, отзывы

женский интернет-журнал Лишние сантиметро-килограммы медленно, но верно уходят с каких угодно проблемных мест, кроме «пузика». «Вопрос живота» стоит перед человечеством как никогда остро: виной тому сидячая работа, нерациональное питание, ненормированный график и вредные привычки.

Английская диета (меню на 1 и 3 недели, рецепт, отзывы)

Английская диета Эту программу похудения иногда именуют диетой английской королевы – якобы, Елизавета II предпочитает питаться именно по такой схеме. Что представляет собой английская диета, на какой срок она рассчитана? Данная методика похудения основана на принципе чередования углеводов и белков.

Диета Майо – меню и рецепт жиросжигающего супа

Диета клиники Майо на жиросжигающем супе Диета Майо — методика похудения, разработанная одноименной американской клиникой. Система питания, предложенная докторами этого медицинского учреждения, направлена на лечение ожирения различной степени, а также на безопасное избавление от лишнего веса и оздоровление организма в целом.

Кефирно-яблочная диета на 3 дня, неделю и 9 дней

Худеем на кефирно-яблочной диете Кефирно-яблочная диета — пожалуй, самый известный и популярный способ похудения с помощью питания. Сочетание этих продуктов используется для разгрузочных дней, а их состав и низкая калорийность позволяют эффективно сбрасывать лишние килограммы.

Английская диета 21 день: отзывы, меню, рецепты, результаты

Английская диета 21 день Придуманная британцами диета английская достаточно сложная и продолжительная – рассчитана она на 21 день. Но, в результате ее можно скинуть до 15 килограмм, при этом, не вредя здоровью, ведь в рационе предусмотрено множество полезных продуктов.

Английская диета 21 день: отзывы, рекомендации и меню

Сбалансированная английская диета – путь к стройности и здоровью На сегодняшний день проблема лишнего веса приобретает глобальные масштабы. Еда более не является просто средством для нормальной жизнедеятельности организма: ее разнообразие, обилие внешних раздражителей в виде рекламы, заставляет нас есть много, часто и не по мере необходимости.

Английская диета: 5 дней и 21 день — меню и отзывы похудевших

Английская диета: сбалансированное питание, сжигающее килограммы Сейчас, как никогда, остро стоит проблема лишнего веса. Еда стала не просто средством существования, реклама и маркетинг сделали свое дело, мы стали больше есть и часто без необходимости.

Свекольная диета для похудения на 3 дня и 7 дней – отзывы

Результаты и преимущества свекольной диеты Несмотря на многообразие способов похудения, все-таки сложно найти идеальный вариант, который позволит как избавиться от избыточного веса, так и сохранить или даже поправить здоровье. Свекольная ...

Чем хороша английская диета

Чем хороша английская диета Худеть можно по-разному. Один – всего лишь ограничил «перекусы» на ночь и лишние килограммы уходят, а другой – практически морит себя голодом, и результат – только голодные обмороки и плохое самочувствие.

Английская диета на 21 день — меню диеты для похудения

Английская диета на 21 день Второе тысячелетие отмечено многими проблемами, связанными с самочувствием и здоровьем, одной из которых является лишний вес. Сидячий, малоподвижный образ жизни, несбалансированное и неравномерное питание, увлечение фастфудом выводят диетологию на новый уровень интереса и востребованности в медицине.

Диета «Английская»: никакого тумана!

Диета «Английская»: никакого тумана! Продолжительность: 7, 14 или 21 день; Особенности: чередование нескольких меню по принципу «2 через 2»; Стоимость: сопоставима с обычными расходами на питание, диета не требует специальных затрат; Минусы: ограничения рациона, строгие правила, наличие голодных дней; Результат: от минус 8 кг при продолжительности 21 день; Рекомендуемая частота: не чаще раза в год; Дополнительный эффект: привычка есть меньше и реже; Не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний почек, сердца, ЖКТ.

Английская диета — варианты, меню, правила и особенности

Три варианта популярной английской диеты Диеты разных стран мира в последнее время обретают все большую популярность. Японская, французская или вот, например, английская.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru