Главная » Кулинар » Банановый торт с соленой карамелью и кремом из сливочного сыра, пошаговый рецепт с фото

Банановый торт с соленой карамелью и кремом из сливочного сыра, пошаговый рецепт с фото

Банановый торт с соленой карамелью и кремом из сливочного сыра, пошаговый рецепт с фото

  • 20 г лепестков миндаля
  • 600 г готовой мастики
  • 50 г сахара
  • 40 мл сиропа глюкозы
  • 60 г сливок жирностью 33%
  • 30 г сгущенного молока
  • половина стручка ванили
  • 80 г сливочного масла
  • 2 г соли
  • 100 г сахара
  • 80 мл воды
  • треть стручка ванили
  • 600 г сливочного сыра
  • 180 г сливок жирностью 35%
  • 75 г сахарной пудры
  • 15 г желатина + 90 мл воды
  • треть стручка ванили
  • 3–4 банана
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 70 г муки
  • 20 г какао-порошка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт предоставлен и разработан кондитером Екатериной Голуб (www.instagram.com/_zvezdazvezda_)

Новогодний торт начните делать заранее. Бисквит прекрасно можно заморозить, цукаты сделать за несколько дней, а сироп для пропитки сварить накануне.

Не стоит удивлять гостей огромным и сложным тортом. Он потребует уйму времени и сил, а вот место в желудках найдется не у всех.

Сделайте десерт миниатюрным: маленькие аппетитные кусочки – то, что нужно после большого застолья.

О admin

x

Check Also

Суп — Весенняя свежесть, пошаговый рецепт с фото

Ароматный, солнечный, витаминный суп, очень свежий и легкий! Витамины и клетчатка в сочетании с имбирем, тыквой и сельдереем помогают поддерживать в норме фигуру и здоровье! картошка — 2-3 шт. морковка ...

Беконовые пирожки, пошаговый рецепт с фото

бекон — 500 г картофель — 500 г большая головка лука — 1 шт. яйцо для смазывания пирожков молоко — 1 стакан сахар — 2 ст. л. мука — 3 ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru