Кекс простой в духовке: калорийность выпечки, рецепты с фото

Кекс, приготовленный в духовке, является очень хорошим домашним десертом. Приготовление этого десерта выполняется очень просто, и справиться с этим процессом сможет даже самый неопытный и начинающий кулинар. А при добавлении дополнительных составляющих можно получить абсолютно новое и необычное лакомство.

Кекс, приготовленный на кефире, подходит как для ужина, так и для завтрака. Приготовление очень простое и займет минимальное количество времени.

Приготовление вкусного кекса на кефире в духовке:

1. Перед началом приготовления стоит включить сразу духовку – она должна очень хорошо прогреться. Требуемая температура — 200˚С;
2. Необходимое количество сливочного масла вынуть из холодильной камеры и оставить в комнате минут на 20;
3. Подготовить емкость с высокими бортами и просеять туда муку. Добавить необходимое количество сахарной пудры и все вместе перемешать;
4. В отдельной емкости соединить яйца, сливочное масло и соль. Взбить при помощи обычного миксера. После образования пены можно вылить массу к муке. В конце добавить соду, погашенную уксусом;
5. Добавить кефир, тщательно перемешать до образования массы однородного состава;
6. Подготовит форму, а точнее предварительно смазать небольшим количеством растительного масла;
7. Перелить в форму подготовленное тесто, отправить в духовку и оставить там на 20 минут.

Простой рецепт кекса с изюмом на сметане в духовке

Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и нежным, поэтому заслуживает особого внимания. Для приготовления потребуется следующий перечень составляющих:

• куриные яйца – 3 штуки;
• сахар – один стакан;
• сметана средней жирности – 200 мл;
• изюм – 100 грамм;
• мука пшеничная высшего сорта – 1,5-2 стакана;
• ванильный сахар – пакетик стандартных размеров;
• разрыхлить (можно заменить содой, гашенной уксусом).

Время приготовления – 50 минут.

Калорийность – 278 ккал.

Этапы приготовления выпечки:

1. Накипятить воду и залить ей изюм, для того чтобы в итоге получить мягкую и распаренную начинку;
2. В емкость вбить подготовленные яйца и добавить необходимое количество сахара. Взбить состав при помощи обычного миксера;
3. Добавить к составу сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно все смешать с помощью миксера на минимальных оборотах;
4. Теперь осталась только мука. Ее необходимо просеять в подготовленную смесь. В конечном итоге должно получиться тесто не гуще обычной сметаны;
5. Для завершения этапа подготовки теста остается добавить только предварительно распаренный изюм и тщательно его перемешать;
6. Подготовить форму и немного смазать ее растительным рафинированным маслом;
7. В духовке выпекать на огне минимальной интенсивности в течение получаса. Готовность десерта можно проверить просто – обычной зубочисткой.

Читайте как приготовить нежные ажурные блинчики на молоке.

Возьмите на заметку рецепты интересной закуски для загородного пикника — тарталетки с крабовыми палочками и сыром.

А вы знаете как приготовить шулюм из баранины? Это очень вкусное блюдо — попробуйте.

Рассмотрим вариант приготовления таких кексов с малиновым джемом. Но можно добавить и любое другое варенье, которое сможет придать другой необыкновенный вкус и аромат. Для того чтобы приготовить выпечку с малиновым джемом потребуется:

• куриные яйца – 2 штуки;
• ванильный сахар – одна чайная ложка;
• сахар – один стакан;
• молоко свежее – один стакан;
• растительное масло – ½ стакана;
• разрыхлитель – две чайных ложки;
• мука пшеничная высшего сорта – два стакана;
• малиновый джем.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 312 ккал.

Как испечь кексы на молоке с вареньем в духовке в формочках:

1. Яйца вбить в отдельную емкость и смешать с необходимым количеством сахара и ванильного сахара;
2. Добавить масло растительное и молоко, тщательно перемешать. Затем добавить разрыхлитель и снова тщательно все перемешать;
3. Теперь можно просеять в смесь нужное количество муки и взбить миксером;
4. Подготовить маленькие силиконовые формочки и налить в них немого подготовленного теста;
5. Затем следует слой малинового джема, который сверху снова накрывается слоем теста;
6. Все подготовленные формочки необходимо отправить в духовку, предварительно разогретую до 180˚С;
7. Время выпекания составляет не более 25 минут.

Любой кекс является простым в приготовлении. Но зато он признан самым любимым и вкусным десертом, готовящимся к любому чаепитию.