Главная » Кулинар » Пирог из молодой капусты, пошаговый рецепт с фото

Пирог из молодой капусты, пошаговый рецепт с фото

Редактор сайта Gastronom.ru Ольга Родионова предпочитает простые рецепты, чтобы готовить их было в удовольствие!

Пирог из молодой капусты, пошаговый рецепт с фото

  • пласт слоеного бездрожжевого теста – 1 шт.
  • растительное масло
  • кедровые орешки – 2-3 ст. л.
  • белое сухое вино – 2-3 ст. л.
  • небольшой вилок капусты весом 500-700 г
  • пучок зеленого лука
  • тмин – 1 ч. л.
  • средние белые луковицы – 2 шт.
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку разогреть до 180-200°С.
Противень (квадратный или прямоугольный) смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить пласт размороженного слоеного теста.

При необходимости слегка растянуть тесто, чтобы дно противня было полностью закрыто.

Лук нарезать полукольцами. Капусту нашинковать.

Тмин слегка размять в ступке.

В сковороде разогреть оливковое масло и выложить кедровые орехи. Обжарить на сильном огне 1 минуту, постоянно помешивая до золотистого цвета.

Добавить тмин, лук и капусту, влить вино и готовить все вместе, помешивая 5-7 минут. Капуста должна стать полупрозрачной, но остаться при этом чуть хрусткой.

Готовую капусту посолить по вкусу и перемешать.

Выложить капусту на тесто, разровнять, оставляя по бокам небольшие отступы в 1-1,5 см. Поставить противень в духовку.

Выпекать 15-20 минут, пока верх пирога не зарумянится.

Зеленый лук нарезать кольцами. Пирог достать из духовки и тоже нарезать.

Подавать теплым, посыпав зеленым луком.

О admin

x

Check Also

Рулет с копченым лососем, пошаговый рецепт с фото

Красивая парадная закуска, которая готовится довольно просто и быстро. Мы использовали классическое сочетание копченого лосося и сливочного сыра, вы можете придумать что-то свое. Например, добавить в тесто вместо шпината вареную ...

Белое марципановое печенье из Джойя дель Колле, пошаговый рецепт с фото

Городок Джойя дель Колле известен двумя вещами – ужасной легендой об измене жены императора Фридриха II и невероятно вкусным марципановым печеньем. Нам больше нравится второе. сырой миндаль 500 г мелкокристаллический ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru