Главная » Кулинар » Рассыпчатый кулич, пошаговый рецепт с фото

Рассыпчатый кулич, пошаговый рецепт с фото

Рассыпчатый кулич, пошаговый рецепт с фото

Рассыпчатый кулич, пошаговый рецепт с фото

  • 2 белка
  • 250 г сахарной пудры
  • 1,1 кг муки
  • 350 г сахара
  • 500 мл молока
  • 300 г сливочного масла
  • 7 желтков
  • 60-50 г коньяка
  • 22 г свежих дрожжей
  • 10 г ванильного сахара
  • 5 г соли
  • 200 г грецких орехов
  • 200 г фундука
  • 100 г изюма
  • 100 г цукатов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рассыпчатый кулич, пошаговый рецепт с фотоРецепт предоставлен шеф-кондитером ресторана Восход и гастроцентра Зарядье Иляной Чернышовой

В нашем куличе главное тесто, мы делаем его на опаре и добавляем немножко коньяка для рассыпчатости и вкуса. Не жалейте глазури, мне нравится сахарная, но и шоколад тоже уместен

Чтобы пасхальная выпечка не стала для вас мУкой, обязательно уделите внимание выбору мукИ — начните закупку продуктов именно с неё. Финская пшеничная мука Nordic — достойный вариант.

Она хлебопекарная с высоким содержанием клейковины, поэтому кулич получится пышным со сдобным лёгким мякишем.

О admin

x

Check Also

Суп — Весенняя свежесть, пошаговый рецепт с фото

Ароматный, солнечный, витаминный суп, очень свежий и легкий! Витамины и клетчатка в сочетании с имбирем, тыквой и сельдереем помогают поддерживать в норме фигуру и здоровье! картошка — 2-3 шт. морковка ...

Беконовые пирожки, пошаговый рецепт с фото

бекон — 500 г картофель — 500 г большая головка лука — 1 шт. яйцо для смазывания пирожков молоко — 1 стакан сахар — 2 ст. л. мука — 3 ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru