Главная » Кулинар » Рататуй на барбекю, пошаговый рецепт с фото

Рататуй на барбекю, пошаговый рецепт с фото

С тех пор как на экранах появился мультфильм «Рататуй», народ узнал,
как выглядит это блюдо в исполнении талантливого ресторанного повара. Если бы у юноши с крысой в колпаке (или, вернее, у крысы с юношей под колпаком) был в распоряжении мангал с углями, вполне возможно, что ему захотелось бы поэкспериментировать и приготовить овощи для рататуя на углях.

Рататуй на барбекю, пошаговый рецепт с фото

  • сыр пармезан тертый для подачи – 300 г
  • помидоры спелые средние – 2 шт.
  • перец красный сладкий – 2 шт.
  • баклажаны средние – 2 шт.
  • лук сладкий – 2 средние луковицы
  • масло оливковое «экстра вирджин» – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • черный перец молотый – по вкусу
  • цукини большой – 1 шт.
  • сухие прованские травы – по вкусу
  • лимон, только сок – 0,5 плода
  • чеснок – 3 зубчика
  • петрушка – маленький пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовленные для жарки баклажаны, перцы и цукини, перед тем как мариновать в масле, можно замочить на полчаса в холодной воде – тогда они точно не пересохнут и останутся сочными.

О admin

x

Check Also

Суп — Весенняя свежесть, пошаговый рецепт с фото

Ароматный, солнечный, витаминный суп, очень свежий и легкий! Витамины и клетчатка в сочетании с имбирем, тыквой и сельдереем помогают поддерживать в норме фигуру и здоровье! картошка — 2-3 шт. морковка ...

Беконовые пирожки, пошаговый рецепт с фото

бекон — 500 г картофель — 500 г большая головка лука — 1 шт. яйцо для смазывания пирожков молоко — 1 стакан сахар — 2 ст. л. мука — 3 ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru