Главная » Полезные советы стройности » Калорийность кукурузы

Калорийность кукурузы

Калорийность кукурузы

Кукуруза – один из самых ценных и питательных видов злаковых растений. Во многих странах готовят множество деликатесных блюд на основе кукурузы, пекутся вкуснейшие лепёшки из кукурузной муки. Для нас же привычнее всего початки отварной кукурузы, консервированная кукуруза, являющаяся компонентом многих популярных салатов, кукурузные хлопья, попкорн и кукурузная каша.

Початок кукурузы состоит из несъедобного основания и зёрен, которые, собственно, и употребляются в пищу. Говоря о калорийности кукурузы, будем иметь в виду, именно зёрна кукурузы. Энергетическая ценность зёрен кукурузы молочно-восковой спелости составляет 80-85 ккал. Следует заметить, что калорийность кукурузы зависит от сорта злакового растения. Ведь в разных сортах содержится разное количество крахмалов, сахаров и жиров.

В среднем, свежее кукурузное зерно имеет следующий состав:

Гликемический индекс свежей кукурузы равен 70.

В процессе варки зёрна свежей кукурузы теряют часть воды, доля сухого вещества в них увеличивается, и, следовательно, возрастает калорийность. Калорийность варёной кукурузы составит уже около 120 ккал, то есть, увеличится примерно на 40%.

Калорийность кукурузы, доведённой до кондиции продовольственного зерна, то есть высушенной (содержание влаги не более 13-15%), возрастает почти в четыре раза и составляет уже около 320-330 ккал. Кукурузная крупа готовится путём измельчения продовольственного зерна кукурузы, и её калорийность примерно равна энергетической ценности зерна – 325 ккал.

Кукуруза чрезвычайно богата витаминами группы B, влияющими на работу нервной и мышечной систем, сердечную деятельность, выработку клеток крови. Имеется в кукурузе в значительном количестве и витамин E – сильнейший антиоксидант. Если говорить о минеральном составе кукурузы, то в этом злаковом растении представлены 26 элементов таблицы Менделеева. Особенно богата кукуруза магнием. Дефицит этого вещества наблюдается при многих заболеваниях, связанных с процессами старения организма.

Систематическое включение кукурузы в рацион питания помогает снизить риск развития атеросклероза, ожирения, онкологических заболеваний.

Установлено, что при достаточно высокой калорийности кукурузы, этот продукт препятствует усвоению жиров из пищи и способствует их выведению. Благодаря этому свойству, кукурузу относят к числу диетических продуктов. Однако кукуруза действует лишь на жиры, находящиеся в пищеварительном тракте, на подкожную жировую клетчатку содержащиеся в кукурузе вещества не влияют.

Кукурузная крупа в процессе варки значительно разбухает. На 1 стакан кукурузной крупы, чтобы приготовить кашу, нужно взять 4-5 стаканов жидкости. По классическому рецепту кашу из кукурузной крупы варят, всыпая крупу в кипящее молоко, разбавленное водой 1:1. В процессе варки кашу постоянно помешивают, так как она имеет свойство пригорать. Калорийность кукурузной каши, приготовленной таким образом, составляет 86 ккал на 100 г готового блюда. Она сопоставима с энергетической ценностью зёрен свежей кукурузы и на 30-40% ниже калорийности варёной кукурузы в початках.

Кукурузная каша вполне может быть включена в меню людей, борющихся с лишним весом, так как она богата клетчаткой, отлично выводит из организма токсины, препятствует усвоению жиров, является богатым источником минеральных веществ и многих ценных витаминов. Конечно, калорийность кукурузной каши увеличится, если её сдобрить сливочным маслом и добавить сахар.

Большой популярностью пользуются кукурузные хлопья. Они отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир или йогурт. Кукурузные хлопья, политые йогуртом, очень приятны на вкус, обладают высокой питательной ценностью, надолго дарят чувство сытости, а потому являются отличным решением для приготовления завтрака.

Калорийность кукурузных хлопьев зависит от того, каким способом они приготовлены. Хлопья, покрытые сахарной или медовой глазурью, обладают большей энергетической ценностью. Они чрезвычайно богаты углеводами и рассчитаны, в основном, на детей, которые очень подвижны и имеют быстрый обмен веществ. Калорийность кукурузных хлопьев в сладкой глазури может достигать 380-390 ккал. Калорийность кукурузных хлопьев без мёда и сахара несколько ниже и составляет 373 ккал.

Калорийность консервированной кукурузы и содержание в ней питательных веществ

Калорийность кукурузы

Существует множество рецептов блюд, для приготовления которых используется консервированная кукуруза. Конечно, этот продукт будет содержать меньшее количество витаминов. Однако большая часть ценных веществ в консервированной кукурузе всё же сохраняется. Калорийность консервированной кукурузы равна калорийности варёной кукурузы и составляет 118-120 ккал на 100 г продукта.

В консервированной кукурузе содержится 22,7 г углеводов, 3,9 г белков, 1,3 г жиров. Основное богатство кукурузы – витамины группы B при консервации и варке сохраняются практически полностью. Сохраняется и витамин A. А вот витамин C при консервации и варке, к сожалению, почти полностью разрушается.

Кукурузные рыльца для похудения используются издавна. Рыльца представляют собою нежные волокна, растущие вокруг початка кукурузы. Собирать кукурузные рыльца рекомендуется в тот период, когда зерно на кукурузном початке приобретает молочно-белый цвет. Именно в это время концентрация полезных веществ в кукурузных рыльцах достигает максимума.

Кукурузные рыльца для похудения применяют, благодаря таким их качествам как способность снижать аппетит, нормализовать уровень сахара в крови и уменьшать тягу к сладкому, удалять из организма излишнюю жидкость. Удаление излишней жидкости снимает отёки, уменьшает проявление целлюлита. Кроме того, настои кукурузных рылец являются отличным мочегонным и желчегонным средством, способствуют выводу из организма продуктов метаболизма.

Настой кукурузных рылец для похудения готовится следующим образом. Полстакана сушёных рылец следует залить половиной литра крутого кипятка и настоять 2 часа. Настой принимают по 100-150 мл, причём, строго за 20 минут до приёма пищи.

При всех своих полезных свойствах и умеренной калорийности, кукуруза должна употребляться в пищу с большой осторожностью теми, кто болен тромбофлебитом, склонен к тромбозам, имеет повышенную свёртываемость крови.

Калорийность кукурузы

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность кукурузы

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность кукурузы

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Дуба кора – полезные свойства, применение, показания, состав

Дуба кора Кора дуба – это прекрасный природный антисептик, который обладает вяжущим и противовоспалительным действием. Целебные свойства коры дуба обусловлены ее химическим составом, в котором обнаружены: От 10 до 20% дубильных веществ пирогалловой группы (включая флобафены; причем, чем старше дерево, тем большее количество дубильных веществ содержится в его коре); Флавоноиды (в т.ч. кверцетин); Галловая и эллаговая кислоты; Катехины; Обладающие противовоспалительным эффектом пентозаны (14%); Слизи; Пектины (около 6%); Сахара; Белковые вещества; Крахмал; Пентозаны; Макро- и микроэлементы (В, Pb, Fe, Sr, Cr, Zn, Mg, Cu, Se, Ca, Mn, Ni, K, Al, V, В); Жирные масла; Ряд витаминов (РР, С, В1, В2, В6). Спектр лечебного действия коры дуба достаточно широк.

Гепадиф — инструкция, применение

Гепадиф Гепадиф – комбинированный гепатопротекторный медикамент. Препарат выпускают в виде бледно-шоколадных твердых желатиновых капсул с маркировкой «H.S.D», наполненных светло-желтым порошком, в состав которого входят: 2,5 мг аденина гидрохлорида; 12,5 мг экстракта печени (антитоксической фракции); 500 мкг рибофлавина; 150 мг карнитина оротата; 25 мг пиридоксина гидрохлорида; 125 мкг цианокобаламина.

Драполен – инструкция по применению, показания, аналоги

Драполен Драполен – комбинированное наружное антисептическое средство. Драполен выпускают в форме наружного крема однородной консистенции розового цвета. В 1 г препарата содержатся: Активные вещества – 100 мкг бензалкония хлорида и 2 мг цетримида; Вспомогательные компоненты – хлоркрезол, мягкий белый парафин, кармоизин (Е122), безводный ланолин, поливакс GP200, цетиловый спирт, вода очищенная.

Галавит — инструкция, применение, отзывы

Галавит Галавит – иммуномодулирующий препарат. Выпускается медикамент в виде подъязычных таблеток, ректальных суппозиториев и порошка для приготовления раствора, предназначенного для внутримышечного введения.

Вундехил мазь – инструкция по применению, отзывы

Вундехил Лекарственный препарат для наружного применения под названием Вундехил предназначен для лечения ран и язвенных поражений. Мазь изготовлена из натуральных компонентов: настойка тысячелистника, кардофилен, настойка лапчатки, настойка софоры японской, прополиса настойка.

Виусид – инструкция по применению, отзывы, показания

Виусид Виусид – это биологически активная добавка, созданная для повышения неспецифического иммунитета организма, обладающая общеукрепляющим действием. Не является лекарственным препаратом, то есть не проходила клинические исследования, доказывающие её эффективность.

Галиум Хель — инструкция, отзывы

Галиум Хель Галиум Хель – гомеопатический препарат. Продается препарат в виде прозрачных бесцветных или светло-желтого цвета капель, обладающих приятным ароматом и содержащих следующие гомеопатические компоненты: Galium aparine D3; Juniperus communis D4; Caltha palustris D3; Galium mollugo D3; Thuja oссidentalis D3; Apis mellifica D12; Sedum acre D3; Sempervivum tectorum D4; Clematis reсta D4; Acidum nitricum D6; Ononis spinosa D4; Pyrogeniun-Nosode D6; Phosphorus D8; Echinacea D5; Argentum metallicum D8; Urtiсa urens D3; Calсium fluoratum D8; Hedera helix D4; Betula alba D2; Saponaria officinalis D4; Aurum metallicum D10.

Витрум — инструкция, отзывы

Витрум Действие современного сбалансированного витаминно-минерального комплекса определяется свойствами его активных веществ, включающих 13 витаминов и 17 минеральных веществ.

Вимово — инструкция, отзывы, аналоги

Вимово Вимово – препарат, принадлежащий к группе нестероидных противовоспалительных средств. Выпускается медикамент в виде покрытых кишечнорастворимой оболочкой таблеток желтого цвета, каждая из которых содержит: 375 или 500 мг напроксена; 22,3 мг эзомепразола магния (что соответствует 20 мг эзомепразола). Вспомогательными веществами являются: кроскармеллоза натрия, гипромеллоза 3 мПас, магния стеарат, повидон К90, кремния диоксид коллоидный, полисорбат 80, пропилпарагидроксибензоат (Е216), метилпарагидроксибензоат (Е218), глицерил моностеарат 40-55, макрогол 8000, триэтилцитрат, суспензия 30%, чернила черные (опакод черный), сополимер метакриловой кислоты и этилакрилата (1:1), титана диоксид, гипромеллоза 6 мПас и 50 мПас, полидекстроза (E1200), гипромеллоза, воск карнаубский, железа оксид желтый (E172). Вимово представляет собой комбинированное средство, содержащее нестероидное противовоспалительное вещество и ингибитор протонового насоса.

Визин — инструкция, применение, отзывы

Визин Изготавливают следующие виды лекарства: Глазные капли Визин Классические во флаконах по 15 мл, а также в одноразовых ампулах; Глазные капли Чистая слеза Визин, во флаконах по 15 мл или одноразовых ампулах.

Викалин — инструкция, применение, отзывы

Викалин Викалин – лекарственное средство, принадлежащее к фармакологической группе противоязвенных и препаратов для лечения гастроэзофагеального рефлюкса.

Дуспаталин – инструкция по применению, аналоги, показания

Дуспаталин Дуспаталин – миотропный спазмолитик с избирательным действием на гладкие мышцы ЖКТ, особенно толстой кишки. Применяется для лечения функциональных нарушений в работе желудочно-кишечного тракта.

Вертигохель — инструкция по применению, отзывы

Вертигохель Продается это лекарственное средство в виде капель для приема внутрь, таблеток для рассасывания и раствора для инъекций. 100 грамм капель содержат: 70 г анамирта коккулюса D4 (Anamirta сoссulus); 10 г петролеума ректификатума (Petroleum rectificatum); 10 г амбры гризеа D6 (Ambra grisea); 10 г кониума макулятума (Conium maculatum); 35% этанол в качестве вспомогательного компонента.

Вессел Дуэ Ф — инструкция, применение, аналоги

Вессел Дуэ Ф В качестве главного действующего ингредиента выступает вещество, именуемое суледоксидом. Данный компонент добывается методом экстракции из слизистой кишечника свиней.

Версатис — инструкция по применению, отзывы

Версатис Пластырь выпускается японской фармацевтической компанией Teikokou Seiyaku Co. Ltd, а пластина – германской фирмой Grunenthal. Пластырь надёжно фиксируется на коже, позволяя постепенно проникать действующему веществу в подкожный слой.

Вестинорм — инструкция, отзывы

Вестинорм Вестинорм – синтетический медикамент, применяемый при лечении вестибулярных нарушений. Активный компонент препарата – бетагистина дигидрохлорид, являясь синтетическим аналогом гистамина, способствует: Улучшению микроциркуляции; Блокированию процесса распада эндогенного гистамина; Восстановлению на уровне стволового отдела головного мозга нормальной нейрональной трансмиссии в нейронах медиальных ядер вестибулярного нерва; Ингибированию фермента диаминоксидазы; Увеличению кровотока и нормализации в улитке и лабиринте давления эндолимфы в базилярных артериях.

Дезинфицирующее средство Аламинол – инструкция, показания

Дезинфицирующее средство Аламинол Аламинол предназначен для дезинфекции и предстерилизационной очистки. Аламинол – средство отечественного производства, разработано Федеральным Государственным Унитарным Предприятием «Ниопик» и Федеральным Государственным Учреждением Науки Научно-исследовательским институтом дезинфектологии.

Гутталакс – капли, слабительное, применение

Гутталакс Слабительное Гутталакс – это один из самых эффективных, безопасных и мягких препаратов, предназначенных для решения проблемы запора. Что является запором с точки зрения медицины? Это отсутствие самостоятельного опорожнения кишечника в течение, как минимум, двух суток.

Везикар — инструкция, применение, отзывы

Везикар Везикар – лекарственное средство, снижающее тонус гладкой мускулатуры мочевыводящих путей. Препарат выпускается в виде покрытых пленочной оболочкой таблеток, каждая из которых содержит 5 мг (таблетки светло-желтого цвета) или 10 мг (светло-розового цвета) солифенацина сукцината и такие вспомогательные вещества, как крахмал кукурузный, лактоза моногидрат, магния стеарат и гипромеллоза.

Вазокардин — инструкция, аналоги

Вазокардин Вазокардин – препарат, принадлежащий к группе кардиоселективных бета1-адреноблокаторов. Выпускают медикамент в виде: покрытых кишечнорастворимой оболочкой таблеток, каждая из которых содержит 50 или 100 мг метопролола тартрата; таблеток пролонгированного действия (Вазокардин Ретард), содержащих 200 мг метопролола тартрата.

Дексаметазон – инструкция по применению, показания, аналоги

Дексаметазон Дексаметазон – это лекарственный препарат, относящийся к классу глюкокортикоидов. Является сильным противовоспалительным гормональным средством. Спектр его применения широк.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru