Не пропусти
Главная » Здоровье » Чем полезно оливковое масло

Чем полезно оливковое масло

Чем полезно оливковое масло
Заглавие маслины на любом языке созвучно словам, обозначающим масло: будь то английское oil либо французское huile, греческое „олайя“ либо латинское “oleum”. Но вопреки ожиданиям из всех потребляемых в мире жиров и масел на долю оливкового масла приходится всего только маленькие 3%. Не упускаем ли мы много ценного для собственного здоровья, стараясь в очередной раз сберечь, игнорируя недешёвый продукт в заокеанских бутылях c надписью «Extra-Virgin»? Давайте разбираться.

Как и всё в природе, характеристики оливкового масла обуславливаются сначала особенностями его хим состава и строения. Отличительная его черта заключается в том, что на 75-80% оно состоит из числа тех самых нужных для сердца и сосудов мононенасыщенных жиров. Никакие другие масла, используемые в кулинарии (кроме особенных видов подсолнечного и шафранного – с высочайшим содержанием олеиновой кислоты), не могут сравниться с оливковым маслом по этому показателю. Для примера, рапсовое масло (canola) содержит 62% таких жиров, арахисовое — 49%, сливочное — 30%. кукурузное — 25%, подсолнечное (стандартное) – 20%. К тому же оливковое масло очень богато полифенолами и антиоксидантами. Недаром ещё в стародавние времена оно получило репутацию лечебного эликсира.

А сейчас укажу на 6 обстоятельств, научно обоснованных современной медициной, по которым масло оливок должно занимать достойное место в нашем рационе.

1. Благотворно оказывает влияние на сердечко и сосуды. Оливковое масло содержит 40 видов антиоксидантов и полифенолов, способных понижать «плохой» и увеличивать «хороший» холестерин, также понижать давление крови, что в свою очередь ведёт к предупреждению появления заболеваний сердца и сосудов, а означает, и к существенному понижению рисков инфарктов и инсультов.

2. Обладает способностью подавлять рост раковых клеток, в особенности в верхних отделах пищеварительного тракта, также рака груди и кожи.

3. Содействует наилучшему сжиганию калорий, другими словами ускорению метаболизма (другими словами, при соблюдении дневной нормы калорий помогает избавляться от лишнего веса).

4. Обладает антивосполительными качествами. Постоянное употребление оливкового масла содействует облегчению симптомов астмы, ревматоидного артрита, аутоиммунных болезней.

5. Содействует укреплению костной ткани.

6. Улучшает мозговую деятельность, в особенности посреди людей приклонного возраста.

Сколько необходимо для здоровья “съедать” оливкового масла?

В отличие от овощей, к которым, пожалуй, применима формула — чем больше их в рационе тем лучше, потребление оливкового масла всё же просит ограничений. Как и хоть какой жир, будь то сливочное масло либо топлёный животный жир, либо наиполезнейшее растительное масло, в оливковом масле содержатся те же 120 калорий на столовую ложку, 45 на чайную. А это означает, что для его удачного внедрения будет нужно умеренность. Эксперты-медики считают, что каждодневный приём в еду 1-2 столовых ложек оливкового масла оковём подмены иных жиров (лучше твёрдых, из породы «насыщенных»), а не в дополнение к ним, должно послужить достаточной дозой для «среднего организма», чтоб заполучить все его плюсы.

Как избрать наилучшее масло?

Метод получения конечного продукта лежит в базе подразделения оливкового масла на категории. Их существует несколько. Самое ценное (и, естественно, самое драгоценное) – Extra Virgin Olive oil — делается экстрагированием прохладным методом, способом первого отжима. Конкретно этому виду масла стоит по способности отдавать ценность. В масле первого отжима сохранены все ценные антиоксиданты и полифенолы.

В маслах градации Virgin Olive oil, Pure Olive oil, Refined Olive oil содержание ценных и настолько пикантных фито-компонентов убывает в обозначенной последовательности по мере переработки, и к концу цепочки они теряются стопроцентно. Рафинированное оливковое масло (Refined Olive oil) выходит хим способом, не оставляющим «в живых» подходящих нам полифенолов. Эта разновидность масла применима для жарки, изготовления еды высокотемпературным способом, так как имеет более высшую температуру воспламенения, Но для приверженцев здорового питания такое «преимущество» рафинированного масла не должно быть животрепещущим. Жареное, как понятно, вредит здоровью.

Срок годности масла прохладного отжима (Extra Virgin Olive oil) в закупоренной таре составляет от полутора до 2-ух лет. Чем оно свежее, тем вкуснее и полезнее. Пик его вкусовых и лечебных свойств приходится на два первых месяца п
осле производства. Хранить масло рекомендуется где потемнее и при комнатной температуре, и не следует затягивать с его внедрением. Исследования проявили, что даже при правильном хранении лечебные характеристики масла приметно ухудшаются со временем.

Никогда не держите оливковое масло рядом с плитой (источником тепла) и у окна (источника света)!

И в итоге, ещё одно принципиальное замечание!

Даже если вы используете самое наиполезнейшее из нужных оливковое масло, следует держать в голове, что это есть всё тот же 100%-ный жир, который при лишнем потреблении займёт куда наименее почётное место в безразмерных жировых закромах.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пульс: норма у мужчин по возрасту и анализ отклонений

Измеряя пульс, мы ощущаем колебание стенок артерий, которые обусловлены током крови от сердца и обратно. Известно, что у мужчин частота пульсовых волн ниже, чем у женщин. Важность измерения заключается в том, что пульс у мужчин ...

Угроза жизни из консервной банки

Согласитесь, посреди нас не достаточно найдется таких, кто отказался бы от домашних заготовок, к примеру, в виде маринованных грибочков либо мясных и рыбных копченостей и т.д. А если это так, ...

7 заблуждений, которые мешают вам похудеть

Две главные составляющие похудения — диета и спорт. Точное соблюдение правил того и другого поможет похудеть резвее и без вреда для здоровья. Вот только ряд заблуждений полностью может стать помехой ...

Что делать, если присосался клещ?

Лучше, естественно, соблюдать нужные меры предосторожности и предотвращать укусы клещей, зачем рекомендуется всегда исследовать тело после походов на природу, воспользоваться аэрозолями от насекомых и держать в голове, что животные тоже ...

Обратная сторона самолечения

Приверженность наших людей к хаотичному приему фармацевтических средств, подкрепленная свободной продажей медикаментов, – истинное бедствие По различным оценкам, число жертв самолечения у нас в стране в 3 раза превосходит число ...

Спортивные витамины для мужчин: рейтинг лучших и отзывы

Спортивные витамины для мужчин ощутимо отличаются от обычных витаминных комплексов, продающихся в аптеках. Различия эти состоят в специфическом наборе ингредиентов, адаптированном для мужчин, активно занимающихся спортом. При усиленных тренировках больше ...

Первая помощь при острой сердечной недостаточности

Сердечная недостаточность является на сегодняшний день основной причиной смерти. Самый весомый и важный фактор такой печальной статистики летальных исходов в том, что больному вовремя не оказывают медицинскую помощь или же ...

Гидронефроз у детей: все особенности болезни

Гидронефроз (или гидронефротическая трансформация) это почечная патология, вызванная прогрессирующим расширением лоханки и чашечки почек. Болезнь сопровождается нарушением оттока мочи, повышением гидростатического давления и атрофией почечной паренхимы. Заболевание часто бывает врождённым ...

Корень Калган для мужчин: лечебные свойства и применение

Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta), или в простонародье Калган, издревле была известна своими исключительно полезными лекарственными свойствами для мужчин. В лечебных целях в основном используется отвар, настойка корневищ. Именно в этой ...

Чем опасны множественные кисты щитовидной железы?

Содержание О чем говорят множественные кисты щитовидки? Лечение и профилактика поликистоза щитовидной железы Насколько актуальна проблема дефицита йода? Щитовидная железа чрезвычайно важна для полноценного функционирования организма. Любой сбой в ее ...

Необходимо ли читать инструкции к лекарствам?

Как верно принимать фармацевтические препараты, все эти пилюли, капсулы, облатки, микстуры, БАДы и пр.? Кажется, куда уж проще — купил в аптеке, проглотил, запил водичкой и ждёшь излечения. Оказывается, чтоб ...

Золотарник канадский

В последние 20–30 лет по обочинам дорог распространился золотарник канадский. По воззрению ряда ученых, он – один из более брутальных заносных видов растений. Золотарник канадский (Solidago canadensis L.) родом из ...

УЗИ сосудов головы и шеи: показания, техника выполнения

Если пациента беспокоят головные боли, обмороки, шум в ушах или головокружения, ему назначают УЗИ сосудов головного мозга. Проводится это обследование и при инсульте, нарушениях кровообращения. Безопасный и эффективный метод позволяет ...

Лечим гайморит дома

Здравствуйте! Лечение гайморита подразумевает комплексный подход. Невозможно решить эту проблему с помощью одного лекарства или одного метода. Необходим симбиоз методик и комплексный подход. В данном материале мы будем рассматривать исключительно ...

Отвар шалфея

Шалфей – лекарственное растение в виде высокой травы или полукустарника семейства Яснотковые. Родиной его является Средиземноморье, откуда с купцами он проник на остальные континенты. В природе существует более 900 видов ...

Цинковая мазь

На данный момент опять стало очень пользующимся популярностью старинное аптечное средства — цинковая мазь. Я отвечу на самые животрепещущие вопросы, задаваемые по поводу этого средства. В.: Что собой представляет цинковая ...

Тубулопатии опасное поражение почек с непредсказуемыми последствиями

Почки являются жизненно важным органом в организме каждого человека. Довольно часто они подвергаются самым различным заболеваниям, которые в свою очередь сильно влияют на выполнение их функций. Если недуг почек проигнорировать, ...

БАДы. Что же все-таки это такое?

Большая часть обитателей нашей планетки уже издавна принимают на биологическом уровне активные добавки к еде и витамины в пилюлях. И это не баловство, а необходимость. Многие докторы подтверждают, что сейчас ...

Частые позывы к мочеиспусканию у мужчин: причины и лечение

Беспокойство при мысли о важном совещании, длительной поездке в транспорте, постоянные поиски ближайшего туалета в незнакомом месте. С такими проблемами сталкивается мужчина, который испытывает частые позывы к мочеиспусканию. О чем ...

Боремся с целлюлитом! (ВИДЕО)

Избавиться от целлюлита грезит любая 2-ая дама. Механизм образования целлюлита прост. Поначалу под кожей накапливается жидкость, из которой формируются ячейки. В их появляется жир, создающий эффект апельсинной корки. Врачи убеждены, ...

Современные антибиотики, которые назначают при воспалении почек

Одним из самых неприятных и распространённых заболеваний является воспаление почек. Оно сопровождается сильными болями и многочисленными иными симптомами. Современные методы диагностики способны выявить у пациента и степень, и сложность данной ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru