Редко какая тусовка может обойтись без изысканных коктейлей с ромом «Бакарди». Обладая необычным свойством сочетаться с любыми соками, многими ликерами и даже кокосовым молоком, ром этой известной торговой марки часто используют в различных коктейлях. Напиток «Бакарди блэк» чаще всего употребляют в составе горячего грога в сочетании с соком лимона, корицей, горячей водой и сахаром. Выдержанный в течение минимум четырех лет в дубовых бочках этот ром приобретает необычный душистый аромат, несравнимый с другими видами этой марки.
1 История происхождения рома &Бакарди&
История рома «Бакарди» начинается 4-го февраля 1882 года. Основателем напитка был Дон Факундо Бакарди, который в 1814 году эмигрировал со своей семьей на Кубу. Изначально Дон Факундо занимался торговлей вином в Испании, но после эмиграции на остров решил заняться производством рома.
Первый ром от известного производителя имел отвратительный вкус и мутный цвет. Но, благодаря технологии очистки с использованием угольных фильтров и выдерживанием в дубовых бочках, был получен белый мягкий ром с изысканным вкусом. По неординарной идее его супруги было решено использовать образ летучей мыши для новой торговой марки рома. Спустя боле 150 лет потомки великого дона Факундо продолжают его дело.
Ром &Бакарди&
Рекомендуем ознакомиться
- Кубалибре – коктейль острова Свободы
- Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
- Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать
В настоящее время компания «Бакарди» также владеет такими торговыми марками, как ликер Disaronno, ликер «Бенедиктин», ликер BB, джин Bombay Sapphire, а также Martini Rossi. На сегодняшний день существует несколько видов рома этой торговой марки: Bacardi 8 Anos, Bacardi Superior, Bacardi Oro, Bacardi 151, «Бакарди блэк». Ниже описаны рецепты самых известных и вкусных коктейлей, в основе которых присутствует ром «Бакарди». Давайте познакомимся с ними поближе.
Первый микс, который стоит рассмотреть – это классический микс «Бакарди». В 1936 году в Нью-Йоркском суде было выиграно судебное разбирательство, после которого авторское право на рецепт и приготовление этого коктейля было закреплено за семьей Бакарди, и его приготовление разрешалось только с использованием фирменного рома одноименной торговой марки. В состав входит 1 часть гранатового сиропа Grenadine, 6 частей белого рома Bacardi и сок половины лайма. Все ингредиенты нужно перемешать в шейкере с колотым льдом, затем напиток процеживают в бокал и украшают готовый коктейль небольшой долькой лайма.
Еще один коктейль – Bacardi Special, довольно прост в создании: все, что вам необходимо – в готовый классический коктейль Bacardi, описанный выше, добавить 25 мл джина.
2 Коктейли с блэк ромом Bacardi 8 rum и Bacardi Limon
Среди многих почитателей известного спиртного напитка, особой популярностью пользуется микс под названием «Хемингуэй». Для рецепта нам необходимо:
- 2 части сока грейпфрута;
- 3 части рома блэк Bacardi 8 rum;
- 1 часть напитка Maraschino;
- 10 капель лимонного сока.
Все составляющие коктейля смешивают в шейкере вместе с колотым льдом, затем переливают в коктейльный бокал и украшают вишней. Современное решение от известного торгового дома – это дополнение великолепного рома цитрусовыми. В результате этого был получен изысканный и бодрящий Bacardi Limón.
Коктейль &Хемингуэй& с ромом &Bacardi Limón&
Один из известнейших коктейлей – «Космополитен» – в новой интерпретации станет гордостью любой коктейльной карты. В его состав входят по 2 части ликера Cointreau и сока клюквы, по 1 части свежевыжатого сока лайма и сиропа на основе сахара, а также 4 части рома Bacardi Limón. Шейкер наполняют на 1/3 колотым льдом, вливают все компоненты будущего напитка и слегка встряхивают. Готовый напиток процеживают в коктейльный бокал и украшают завитком цедры апельсина.
Еще один микс с изысканным вкусом – «Limón Rum Rita». В его состав входят по 1 части сахарного сиропа, сока лайма, 2 части Triple Sec, по 2 части «Бакарди блэк» и «Лимон», все дополняется двумя кубиками арбузной мякоти. Шейкер наполняется колотым льдом на 1/3, вливаются все компоненты будущего напитка, встряхивают шейкер и процеживают напиток в бокал. Готовый коктейль украшают дольками арбуза и лайма.
3 Современные рецепты миксов с ромом Bacardi
Один из самых популярных рецептов, пользующихся популярностью в ночных клубах по всему миру – микс «Пача Ибица». В состав коктейля входят: 1 часть сахарного сиропа (25 мл) и 2 части рома «Бакарди блэк», а также 3 ст. л. вишневого джема, 1 киви и 2 вишенки. В блендере измельчаются очищенный киви и джем, затем добавляется сироп, ром и колотый лед, все ингредиенты измельчаются. Коктейль подают в высоком бокале, украшенном двумя вишенками.
Еще один коктейль – «Кубахито», считается одним из самых престижных и гламурных современных миксов. В его состав входит 1 часть кока-колы, 2 части мятного сиропа и по 3 части сока лимона и «Бакарди блэк». Для приготовления в шейкере смешивается 100 грамм колотого льда, мятный сироп, ром и сок лимона. Напиток переливают в коктейльный бокал и добавляют 1 часть кока-колы.
Ром Bacardi, имеющий довольно насыщенный вкус и пряный аромат, довольно часто используют для приготовления всяческих нестандартных напитков, в том числе коктейля «Би-Блэк». В состав входит только 50 мл темного рома «Бакарди», 1 грамм молотой корицы и 1 небольшая долька апельсина. Перед тем, как выпить, ром наливают в стопку, а сверху нее кладут дольку апельсина, посыпанную молотой корицей.