Среди всех купажированных виски предприятия John Dewar Sons особняком стоит виски Аберфелди — односолодовый шотландский напиток, производство которого берет свои истоки еще из первых лет существования вискикурни.
1 История виски
В далеком 1846 году Джон Дьюар недалеко от известного порта Перт основал дистиллерию «Аберфелди». Взяв за основу производства лучшие традиции шотландских мастеров вискикурения, Джон начал выпускать собственные варианты купажированного напитка и виски «Аберфелди» — единственный напиток на спирте из чистого ячменя.
С тех пор вискикурня каждый год выпускала по 10 тысяч литров отменного шотландского виски, которое было отмечено многочисленными наградами по всему миру. В 1970-х производство расширилось, цеха были модернизированы, но рецептура напитков не претерпела изменений, главной для производителя осталась верность традициям отцов-основателей. Этот популярный напиток снискал миллионы почитателей по всему миру и производится во многих странах — от Америки до Японии. Но свою историю виски начинает на берегах Британских островов.
Односолодовое &Аберфелди&
Рекомендуем ознакомиться
- Шотландский виски &Aberlour&
- Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke
- Что представляет собой виски BenRiach?
Первые упоминания о производстве виски встречаются еще в рукописях XV столетия. Уже тогда напиток был очень популярным среди населения Британии. За право считаться создателем напитка борются две страны: Ирландия и Шотландия. Обе имеют достаточно аргументов в свою пользу, но до сих пор доподлинно неизвестно, откуда именно он произошел.
Существует много легенд о его создании. Самая популярная из них возникла в Ирландии и связана с покровителем всех ее жителей — Святым Патриком. В V веке нашей эры Святой Патрик основал традицию вискикурения в Ирландии, переняв технологию получения спирта у французов — специалистов по производству вина и других алкогольных напитков. Вернувшись на родину, Патрик приспособил технику под местные условия. Так как винограда в тех местах росло немного, он стал использовать злак, которого в Ирландии было достаточно, — ячмень. Научив технологии перегонки и дистилляции ирландских монахов, Святой Патрик дал этой земле напиток, который сегодня стал ее визитной карточкой во всем мире.
В те времена виски часто называли «живой водой», напиток использовался монахами для лечения разных болезней. Сейчас же он каждый вечер излечивает от душевных проблем миллионы людей в десятках стран.
2 Почему именно &Аберфелди&?
Среди всех видов виски компании John Dewar Sons «Аберфелди» стоит особняком. Фирма, которая специализируется на производстве купажированного виски, выпускает всего один вид односолодового — «Аберфелди». Его рецепт прошел испытание годами и занял свое достойное место среди способов приготовления алкогольных напитков высшего эшелона.
Отменное шотландское виски
Данный виски выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12, 18 и 21 года. В зависимости от выдержки меняется его цена и качество. Чем дольше напиток выдерживается в дубовых бочках, тем более насыщенным и богатым становится его вкус и аромат. Послевкусие обретает терпкие нотки ореха и дуба.
Выбрав односолодовый виски среди всего ассортимента купажированных напитков данной компании, вы не пожалеете. Ведь это означает, что алкоголь в вашей бутылке был произведен из одного урожая и выдержан в одной бочке.
При его разливе не произошло смешивание виски разных годов выпуска, а значит, его вкус будет ровным и насыщенным.
Купажированный виски получают путем смешивания до 40 сортов разных виски, из-за этого аромат и вкусовые качества могут очень отличаться от характеристик настоящего виски, произведенного только из отборного ячменя и чистейшей воды. Купажированный алкоголь более подходит женщинам, которые ценят в его вкусе медовые оттенки, цветочные нотки и легкий вкус. Настоящих мужчин-ценителей искусить можно только односолодовым.
Виски «Аберфелди» идеально пойдет для того, чтобы насладиться приятным вечером у горящего камина, откинувшись в мягком кресле. Каждый глоток этого напитка подарит вам вкус древней шотландской традиции вискикурения, секреты которой переходили от поколения к поколению многие года.
Этот сорт виски подарит вам божественное наслаждение путешествием к истокам напитка. Долгое послевкусие подарит ощущение старины и роскоши, его дубовые нотки раскроют все преимущества настоящего шотландского виски, произведенного с соблюдением всех старинных правил и технологий.
Виски «Аберфелди» подарит полноту вкусовых ощущений, даст шанс прочувствовать, насколько настоящий односолодовый напиток отличается от купажированных. После того как вы однажды попробуете эту марку напитка, вы больше не захотите возвращаться к более популярным аналогам, ведь они никогда не раскроют перед вами первозданный вкус легендарного виски. Вкус, который не менялся десятилетиями, указывает на эталон того, каким должен быть настоящий шотландский напиток.