Диетические продукты

Все мы часто слышим о диетических продуктах. Что это за продукты, и при каких обстоятельствах следует ими питаться? Многие связывают слово диета исключительно с похудением, но первые диеты появились как средство, дополняющее лечение различных заболеваний. Лишний вес и ожирение только одно из многих. Из этого не следует, что диетические продукты можно есть только тем, кто находится на какой-либо диете. А вот тем, у кого есть проблемы со здоровьем, в зависимости от заболевания следует придерживаться особого рациона.

Продукты имеют массу различий между собой. Делятся по составу, степени переваривания и скорости усваивания, а также пользе или ее отсутствии для организма. Нельзя однозначно сказать, что те или иные продукты для всех одинаково вредны или полезны. Организм каждого человека устроен по индивидуальному принципу и многое в его работе зависит от среды обитания, условий пищевого рациона и наследственности.

Все мы имеем возможность включать в свое меню в той или иной пропорциональности четыре основные категории продуктов: мясо, фрукты и овощи, злаковые, а также крупы. Есть ли среди них место диетическим продуктам, и если есть, то когда и сколько их нужно употреблять?

Диетические продукты – это продукты, специально подобранные по своему составу и максимально подходящие в каждой конкретной ситуации. Например, существует особое диетическое питание при таком заболевании, как панкреатит. Здесь без специального сбалансированного питания не обойтись ни при каких обстоятельствах, потому что именно оно обуславливает успешный ход лечения и приближает выздоровление. Помимо того, что питание должно быть сбалансировано, оно также должно состоять из полезных и натуральных продуктов. Не лишним будет учесть и такой факт, как калории в продуктах, ведь в основе любого питания лежит их суточная норма. Соблюдая все рекомендации, можно и избавиться от существующих болезней, и не дать им появиться (то есть провести своевременную профилактику).

Для облегчения подсчета калорий в продуктах существует специальная таблица. Специалистами-диетологами в методиках питания, где требуется строгий учет по содержанию калорий в пище, используются данные из этой таблицы калорийности продуктов. Вы и сами можете составить свой рацион, придерживаясь суточной нормы необходимых калорий, воспользовавшись приведенными цифрами в таблице.

Таблица калорийности продуктов очень удобна, поскольку помогает понять, сколько и каких продуктов нужно есть, чтобы сделать рацион разнообразным и полезным для здоровья. И в то же время сделать его оптимальным по содержанию калорий в продуктах, поскольку низкокалорийный рацион не полезен при некоторых видах заболеваний, а высококалорийный не лучшим образом скажется на здоровье в целом, и на фигуре в частности.

В таблице калорийности продуктов указаны даже детское и спортивное питание. Поскольку это не самые распространенные виды рациона, из этого видно, насколько количество калорий в продуктах важно для поддержания здоровья.

Диетические продукты можно поделить условно на две группы. Первая группа обеспечивает щадящее питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это, например, каши, такие как овсяная, гречневая, рисовая. А продукты диетические из второй группы призваны бороться с нарушениями в сфере обмена веществ и включаются в рацион при наличии следующих заболеваний: сахарного диабета, почечной недостаточности, атеросклероза, ожирения и других подобных им.

Для второй категории особенно важно снижение сахаров и жиров, а также увеличение массовой доли витаминов, минеральных веществ, лецитина и незаменимых жирных кислот, участвующих в процессе нормализации обмена веществ.

Узнать, какие продукты можно при диете именно вам, лучше у своего доктора. Помимо назначения специального питания при заболеваниях, врач также может скорректировать рацион и для предупреждения их развития. В большинстве случаев к диетическим продуктам относят фрукты и овощи из-за богатого содержания в них витаминов и клетчатки, очищающей кишечник. Антиоксидантное действие и наличие свободных радикалов дополняют список их полезных свойств. Не все овощи и фрукты полезны при любом заболевании, именно поэтому не лишней будет консультация наблюдающего вас специалиста.

В список полезных диетических продуктов также включены сухофрукты. Добавьте к сушеным кусочкам любимых вами фруктов горсть орехов, и вы получите вкусное питательное блюдо, по пищевой ценности превосходящее многие другие. К тому же практически во всех диетах присутствует ограничение на сладкое, так вот сухофрукты, содержащие глюкозу и фруктозу, отлично удовлетворяют потребность организма в сладостях без вреда для здоровья и фигуры.

Еще один кандидат на почетное звание диетического продукта – зерна пшеницы пророщенные. Это, по сути, идеальный продукт для любой диеты. В нем содержатся в очень правильном сочетании и белки, и углеводы. Дальнейший список полезностей продолжают витамины, ферменты и микроэлементы. Что дает этот богатый состав организму человека? Попадая вместе с порцией проросшей пшеницы, он оказывает противовоспалительное, смягчающее, общеукрепляющее и сосудорасширяющее действие.

Список диетических продуктов можно пополнить нежирными сортами мяса и рыбы. Особенно любят диетологи мясо курицы. Оно присутствует практически во всех методиках лечебного и оздоровительного питания. Эти продукты являются источником аминокислот и жирных полиненасыщенных кислот, которые не только снижают риск развития опасных заболеваний, но и способствуют сохранению молодости клеток организма. Также ни одно диетическое питание не обходится без продуктов кисломолочных. Простокваша, ряженка, кефир благоприятно влияют на микрофлору кишечника, стимулируют пищеварение и служат для профилактики запоров. К тому же скорость усваивания кисломолочной продукции в несколько раз выше, чем простого молока. Чтобы питание диетическими продуктами было полностью сбалансированным, нужно дополнить его цитрусовыми, зеленью, ягодами и грибами (если они не противопоказаны индивидуально).

Если вы услышите словосочетание «диетические продукты», не думайте, что это что-то невкусное и пресное. Скорее, наоборот, к такому питанию относятся только экологически чистые и полезные продукты. А правильное сочетание полезных продуктов как раз и составляет диетическое питание.

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .