Фамилии восходят к отчествам от именования по занятию: оконничник — «мастер, изготовляющий оконницы» (оконница — «кусок прозрачного материала, слюды, стекла, вставляемый в переплет оконной рамы»).
Появление согласного л на месте н связано с устранением нехарактерного для русского языка удвоенного согласного (ср. Песенников/Песельников, Пустынников/Пустыль-ников и др.).
В документах прошлого записаны Иван Окольничник, Еремей Окольничников, старорусские посадские, конец XVII в.
Это краткая история происхождения и значения фамилии Оконичников.