Вероятно, прозвища, лежащие в основе фамилий, связаны с нарицательным перепеча, имеющим в говорах значения «кулич», «ватрушка», «лепешка», «каравай». Так могли прозвать полного или ленивого человека.
Прозвище Перепеча и фамилия от него зафиксированы в XV -XVI вв.: Иван Мартемьянов Перепеча Посульщиков, гепелина XV в.. Суздаль: Васюк Перепеча Андреев сын Оринин, холоп, 1498 Гришка Перепёчин, крестьянин, 1495 Василий Перепёчин, дьяк рязанского князя Ивана Федоровича, конец XV в. Федор Борисов сын Перепёчин, отчинник, 1519.
В XVI в. жил новгородский помещик Алабыш Колобов сын Перепечина, в роду которого существовала традиция давать однотипные имена (ср. алабыш — «круглый хлебец из кислого теста, колобок»).
Это краткая история происхождения и значения фамилии Перепечаев, Перепёченко, Перепёчин.