Диета после операции

Хирургическое вмешательство является колоссальным испытанием для организма. Чтобы восстановить функции внутренних органов и ускорить процесс выздоровления больному назначается диета после операции.

Диетотерапия существенно снижает шансы на развитие осложнений. Лечебный рацион помогает восполнить запасы витаминов, белков, углеводов, минералов, потерянных за время болезни. Особенно актуальна щадящая диета после операций на желудке, кишечнике, желчном пузыре, желчных путях, печени, почках.

Диетическое питание играет большую роль в процессе реабилитации после хирургического вмешательства. Оно помогает внутренним органам возобновить свои функции.

Главные задачи диеты после операции:

• Ускорить процесс заживления ран;
• Нормализовать обменные процессы и повысить жизненный тонус организма;
• Укрепить иммунитет и повысить способность противостоять развитию инфекций;
• Оградить систему пищеварения от лишней нагрузки и травм, особенно после операций на органах желудочно-кишечного тракта.

В послеоперационное время больному назначается ограничительный рацион, состоящий в основном из мягких, легких, полезных продуктов. Твердая, грубая пища может повредить ослабленные стенки желудка, спровоцировать приступы боли и ухудшение состояния здоровья. Питание пациента проходит под врачебным контролем.

В 20-х годах прошлого века была разработана система диетических столов, позволяющая реабилитироваться после болезней. Всего насчитывается 15 лечебных диет и диета номер 0, которую прописывают сразу после операций.

Диета номер 0 показана в период после операций на органах системы пищеварения и при бессознательном состоянии больного. Пациенту для поддержания жизнедеятельности дают минимальное количество пищи в желеобразном и жидком виде. Полностью исключаются продукты, вызывающие брожение и газообразование: молоко, газированные напитки, растительная клетчатка, блюда в виде пюре и с плотной консистенцией. В первые сутки врач может разрешить выпить отвар шиповника, обезжиренный мясной бульон, сладкие фруктовые кисели, сладкий чай.

Нулевая диета соблюдается 2-3 дня, в зависимости от сложности и типа заболевания. Приемы пищи осуществляются каждые 2-3 часа порциями не более 200-300 г. Диета после аппендицита позволяет в первые 2-3 дня потребление натуральных нежирных йогуртов без сахара и красителей, легкого куриного бульона, пюре из кабачков и картофеля, мелко порубленную отварную курицу без жира, рисовую кашу на воде.

Через 3-4 дня при отсутствии противопоказаний в рацион постепенно добавляются новые продукты. Какая должна быть диета в это время? Разрешаются блюда из яиц в виде паровых омлетов и яиц всмятку, жидкие каши, паровые пудинги, яблоки, печенье, немного сухарей. Из напитков лучше подходят вода и компоты. Общая дневная калорийность в этот период составляет 1500 ккал, в которые входят примерно 40 г белка, 15 г жира, 320 г углеводов.

На первой неделе меню диеты после аппендицита включает нежирные сорта рыбы и мяса, немного сливочного масла и нежирные кисломолочные продукты. При этом питание должно быть дробным и частым. Каждый кусочек пищи необходимо тщательно пережевывать и доводить до полужидкого состояния. Обязательно в послеоперационный период соблюдать питьевой режим и потреблять достаточное количество чистой воды.

Через неделю меню диеты после операции пополняется супами-пюре из овощей, паровыми пудингами из филе нежирной рыбы, мяса или курицы, чаем с лимоном.

Если у пациента не имеется противопоказаний, то ему рекомендуется потребление кисломолочных продуктов. Нежирный кефир, простокваша, йогурты налаживают моторику желудка, пополняют микрофлору кишечника полезными бактериями и организмами. После выписки из больницы больным необходимо продолжать употреблять кисломолочные продукты, овощи и фрукты, чтобы избежать запоров и насытить организм витаминами.

За время болезни и лечения тело человека теряет много жидкости и важных питательных веществ. Восполнить их помогут витаминно-минеральные комплексы, продающиеся в аптеке. Лечащий врач подберет подходящий набор витаминов и назначит длительность курса.

Переход на сбалансированную диету: что можно и что нельзя?

7-10 дней после операции – это переходной период на сбалансированное питание. Меню пациентов состоит из: жидких каш на молоке, яиц всмятку и паровых омлетов, суфле из творога, пудингов из отварного нежирного мяса, филе рыбы, разбавленных некислых фруктовых соков. Исключаются хлеб, сухарики, выпечка. Дневная калорийность на этом этапе увеличивается до 2100 ккал.

Спустя 10-14 дней в меню добавляются мясные и рыбные тефтели на пару, фрикадельки, протертые каши, хлеб, фруктовое и овощное пюре, паровые мясные и рыбные котлеты.

Питание в послеоперационный период составляется таким образом, чтобы свести к минимуму химическое, термическое и механическое воздействие на органы пищеварения. Врачами строго прописывается в диете что можно и что нельзя на каждом этапе выздоровления.

Лечебная диета ограничивает химическое воздействие за счет запрета на любые продукты, вызывающие активную выработку желудочного сока. Пациентам запрещается есть жирную, жареную, острую, копченую, маринованную, пряную пищу.

Избежать механического воздействия на желудок удается с помощью отказа от грубой клетчатки, твердой пищи, необработанных овощей и фруктов.

Щадящий режим, дробное питание, обильное питье позволяют поддерживать тонус желудочно-кишечного тракта и избегать проблем с пищеварением. Наличие овощей, фруктов, круп, кисломолочных продуктов обеспечивает нормальную перистальтику желудка и поступление полезных веществ.

Срок диеты после операции определяет лечащий врач. В среднем она длится 2-4 месяца, после чего пациент может переходить на разнообразное, сбалансированное питание. Придерживаться правил лечебного питания необходимо всем, кто перенес операцию на почках, сердце, желудке, кишечнике, желчном пузыре, а также тем, кому вырезали аппендицит.

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .