Медицинская диета для похудения
потеря веса до 3 килограмм за 8 дней
где они всего заметнее
Любая диетологическая клиника, как и любое другое лечебное или профилактическое учреждение, оказывающее медицинские услуги (в том числе и специализированные санатории для похудения) в качестве одной из составляющих успешного лечения определяют лечебное диетологическое питание.
Медицинская диета для похудения в отличие от других эффективных немедицинских диет (так же дающих ответ на вопрос как быстро похудеть, диеты отвечают разными подходами) дополнительно отслеживает следующие параметры для достижения оптимального результата похудения:
- выбор продуктов для диеты
- технология обработки продуктов
- время приема пищи
- кратность приема пищи
Обычно все связанные с медициной учреждения (включая и диетологические клиники) применяют нумерованную систему диет, общепринятую и во врачебной и клинической практике. Согласно этой нумерации медицинская диета для похудения располагается на 8 позиции и называется Диета № 8 (Стол № 8).
Здесь выделяются два основных пункта:
- Устранение накопления излишней жировой ткани в организме при любой степени ожирения.
- Предупреждение избыточного отложения жировой ткани при наличии сопутствующих заболеваний (в комплексе с другими диетами).
Избыточная масса тела или ожирение первой, второй, третьей степени как основное заболевание или же при наличии других болезней, не требующих применения специальных диет при отсутствии каких либо нарушений в работе органов пищеварительного тракта.
Энергетическая ценность рациона питания понижается в основном за счет легкоусвояемых углеводов и в меньшей степени — жиров как растительного, так и животного происхождения. Содержание белка уменьшается в первую очередь за счет животного происхождения. Ограничение на потребление соли и поступающей в организм жидкости, не связанной с пищей.
Медицинская диета для похудения предполагает полное исключение из рациона питания повышающих аппетит продуктов, вкусовых приправ и экстрактивных веществ (они не имеют питательной ценности, зато являются сильными возбудителями выделения пищеварительных соков, и как следствие содействуют лучшему усваиванию пищи — это хорошо в обычной жизнедеятельности, но не как не в момент похудания — аналогичные требования и большинства других эффективных диет — например, у японской диеты).
Химический состав продуктов медицинской диеты для похудения
Ограничения на химический состав продуктов:
- Не менее 60% поступающего в организм белка должны являться белками животного происхождения
- Не менее 25% жиров должны быть жирами растительного происхождения
- Суточное потребление соли не должно быть более 8 грамм (из них 5 грамм выдаются находящемуся на диете человеку, а оставшиеся 3 содержаться в потребляемых продуктах)
- Максимальное значение свободной жидкости, не связанной с пищей составляет 1,2 литра.
Энергетическая ценность медицинской диеты для похудения
Технология кулинарной обработки медицинской диеты для похудения
Кулинарная обработка предполагает приготовление вареных или тушеных блюд, а также продуктов в запеченном виде (максимально ограничиваются или полностью исключаются протёртые, рубленые и жареные кулинарные изделия). Приготовление пищи исключает применение соли или специй (аналогичные требования предъявляет и гречневая диета). Также исключается использование сахара, применяя в случае необходимости сахарозаменители (аспартам, сорбитол, ксилит, стевиозид).
Медицинская диета № 8 во всех трех вариантах (основная диета, диета с умеренным снижением суточной калорийности, диета с максимальным уменьшением суточной калорийности) предполагает дробный режим питания с числом приемов пищи до 6 в сутки (фактически через каждые 2 часа, исключая ночное время).
Медицинская диета для похудения рекомендует и ограничивает продукты и блюда
Фрукты и ягоды желательны кисло-сладкие в виде желе, муссов, компотов с сахарозаменителями.
Сладкие сорта фруктов и ягод (финики, виноград, арбузы, изюм и т.д.).
Алкоголь запрещен во всех видах.
Необходимо отметить, что после достижения требуемой массы тела общие подходы в питании не должны значительно изменяться — в первую очередь это относится к продуктам, исключаемым из меню. При этом можно воспользоваться другими технологиями кулинарной обработки (отваривание на пару, тушение, запекание и т.д.).
В первую очередь достоинством медицинской диеты для похудения является то, что она клинически апробирована и применяется во всех медицинских учреждениях — ее эффективность научно обоснована — вне всякого сомнения, этот факт может явно определить выбор диеты — например, авторская система Сибарит не является медицинской диетой.
Медицинская диета для похудения в качестве второго плюса содержит нормализацию обмена веществ — только после этого произойдет стабилизация веса на требуемом уровне.
Третье достоинство медицинской диеты для похудения заключено в том, что нет строго определенного меню диеты — вы вправе менять рацион в пределах дозволенного по своему усмотрению (в большинстве диетологических клиник это проблематично).
И в четвертых, медицинская диета для похудения значительно более сбалансирована в плане наличия комплекса минералов и витаминов — сравнительная противоположность — арбузная диета.
Медицинская диета от ожирения показывает относительно невысокие результаты потери веса (по сравнению с быстрой шоколадной диетой) — снижение веса составит порядка 0,3 килограмма в день (в среднем).
Второй минус медицинской диеты для похудения тесно пересекается с её достоинством — отсутствием строгого меню диеты (как, например, во французской диете), что потребует при попытке соблюдение всех рекомендаций диеты в домашних условиях тщательного расчета меню по большому числу параметров.