Шоколад измельчить, переложить в большую емкость, добавить сливочное масло и поставить на водяную баню. Растопить, изредка помешивая. Яица взбить до бела, добавить соль и ванилин, понемногу добавлять шоколад с маслом. Сварить кофе, влить и перемешать, добавить муку. Тесто вылить в форму. Выпекать 18-20 минут при температуре 180 гр. Готовые Брауни будут чуть влажными внутри и сохранят насыщенный вкус шоколада. Можно подавать с шариком мороженного.
Брауни