Из капусты свежей салат: 7 рецептов очень вкусных салатов — с фото

Наступает лето и организму хочется витаминов, которые поступают с хрустом свежих овощей. Салат из свежей капусты доставит вам несравненное удовольствие на дачном участке загородного дома, а также его можно взять с собой на пикник.

В состав салатов обязательно входит зелень укропа, петрушка, сельдерей, зеленый лук. Готовят салаты из охлажденных продуктов. Заправка и соусы тоже должны быть холодными.

Рецепт салата из свежей капусты: салат с грецкими орехами и апельсинами

Ингредиенты:

• свежая капуста       1 небольшой кочан
• грецкие орехи         12 шт. (ядра)
• апельсин                   2 шт.
• сок лимона               1 столовая ложка
• майонез
• соль, сахар, перец   по вкусу

Приготовление рецепта:

Капусту мелко нашинковать, добавить сок лимона, соль и слегка перетереть руками.

Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и очистить дольки от белой пленки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

Орехи измельчить и смешать с капустой.

Салат заправить майонезом, добавить сахар и перец по вкусу. Салат из свежей капусты с орехами и апельсинами готов.

Салат из свежей капусты — с вкусными ингредиентами: свежими помидорами, огурцами и колбасой

Ингредиенты:

• белокочанная капуста                   1 небольшой качан
• свежие помидоры                           3 шт.
• свежие огурцы                                 3 шт.
• колбаса салями;                           150 г
• укроп                                                 1 пучок
• оливковое масло, сок лимона, соль, перец   по вкусу

Приготовление рецепта:

Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить и немного растереть руками.

Помидоры и огурцы нарезать кубиками, колбасу соломкой, лук и укроп мелко нашинковать.

Все смешать, заправить маслом, соком лимона, солью и перцем по вкусу.

Легкий салат: салат из свежей капусты — рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

• 400 г свежей капусты
• 2 3 свежих огурцов
• зелень
• смесь уксуса и растительного масла
• соль, сахарный песок по вкусу

Приготовление рецепта:

Капусту нашинковать, огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью, сахаром, встряхнуть, залить смесью уксуса и растительного масла.

Все посыпать мелко нарезанным луком-пореем, укропом, петрушкой или другой зеленью.

Салат из свежей капусты и яблок

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан капусты
• 2 кислых яблока
• 1 луковица
• лимонный сок
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахарного песка
• соль, зелень петрушки по вкусу

Приготовление рецепта:

Капусту измельчить, потолочь толкушкой, смешать с натертыми яблоками и нарезанным луком.

В отдельной миске смешать соль, сахар, растительное масло и лимонный сок. Приготовленным соусом заправить салат.

Салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат вкусный: из краснокочанной капусты с цитрусовым вкусом лета

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста     300 г
• апельсин                                   150 г
• мандарин                                 150 г
• сок апельсина                         80 мл
• оливковое масло                     80 г
• свежая зелень                         по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Капусту мелко нашинковать, посолить и перетереть слегка руками до появления сока.

2. Апельсины и мандарины разделить на дольки,

крупные дольки разрезать поперек, смешать с капустой, добавить сок лимона, масло и хорошо все перемешать.

3. Перед подачей на стол салат охладить, выложить в салатницу и украсить листьями петрушки.

Салат из свежей капусты, сельдерея и моркови

Ингредиенты:

• 400 г белокочанной капусты
• 200 г сырого сельдерея
• 200 г моркови
• 100 г яблок
• 100 г растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление рецепта:

Все овощи нашинковать, перемешать с растительным маслом, приправив солью и черным молотым перцем.

Капуста как в столовой — видео

Любая хозяйка всегда вносит в приготовление любого блюда изменения по собственному усмотрению. Вы так же можете внести в предлагаемые рецепты свои дополнения.

Из капусты свежей салат: 7 рецептов очень вкусных салатов — с фото