Вкусная картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — домашнего приготовление идеально вкусно. Простота приготовления. Никаких лишних заморочек. И сытые родные. Что может быть проще.

Давайте рассмотрим, вариант приготовления запеканки из фарша и картофельного пюре.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт

Ингредиенты:

• картофель — 700 грамм
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 50 грамм
• сливки 10-20% — 5 ст. ложек
• соль — по вкусу

Для начинки:

• фарш (говяжий или свинина + говядина) — 500 грамм
• луковица — 1 крупная
• томатная паста — 1 ст. ложка
• чеснок — 2 зубца
• замороженная овощная смесь — 5 ст. ложек
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки

Для заливки:

• сливки 10-20% — 5 ст. ложек
• яйцо — 1 шт.
• сыр — 100 грамм

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем

1. Нарезать мелко лук, и обжариваем его на растительном масле до готовности.
2. К луку добавляем фарш, готовим до готовности фарша, тоесть до того момента пока фарш не обжарится.
3. К фаршу добавляем чеснок, томатную пасту, добавляем немного воды, солим, перчим по вкусу. Тушим на медленном огне под закрытой крышкой 20-30 минут.
4. А пока тушется наша начинка, приготовим картофельное пюре. Очищенный картофель промыть, разрезать на 4 части, залить водой ,посолить и поставить варится до готовности.
5. Готовый картофель снимаем с огня, сливаем воду и мнем до состояния пюре. Добавляем сливочное масло и сливки.
6. Когда картофель немного подостынет, вбиваем яйцо.
7. К приготовленному фаршу, добавляем овощную смесь или можно обойтись и без нее.

Как готовить картофельную запеканку с фаршем

1. Форму для запекания, смазываем маслом. На дно выкладываем половину картофельного пюре.
2. Сверху выкладываем начинку из фарша.
3. Покрываем фарш оставшимся картофельным пюре.
4. Сверху картофеля поливаем заливку: яйца взбитые со сливками. Ставим в духовку разогретую до 180ºС.
5. Через 20 минут достаем, картофель посыпаем твердым сыром и ставим запекаться еще на 10 минут.
6. Когда сыр подрумяниться, наше блюдо готово! 

Приятного аппетита!

Сообщение Вкусная картофельная запеканка с фаршем появились сначала на Самые вкусные и любимые рецепты.