Обычная французская диета отличается собственной простотой, в ней нет той утонченности, какую пропагандируют французские рестораны.
Французы, как и другие цивилизации, так же склонны к полноте, но происходит это поэтому, что они отрешаются от обычного питания, в угоду меняющемуся ритму жизни, рекламе и т.п. Что все-таки отличает классическую французскую систему питания.
1. Свежесть. В диете много новых товаров, много новых качественных овощей, фруктов, травок и специй, которые делают блюда смачными, не добавляя излишних калорий.
2. Сбалансированность. Можно сказать, что каждый прием еды включает продукты всех пищевых групп (фрукты-овощи, хлеб, рыба-мясо, масла и т.п.). Французская диета богата полезными жирами. В ней много оливкового и сливочного масла. Французы не страдают вопросом наличия в их диете жиров, они также не злоупотребляют нехорошими жирами: маргарином и гидрогенизированными жирами.
3. Умеренность. Это, наверняка, самое принципиальное, что можно взять в долг у французов. Достигается она за счет малеханьких порций. Французы едят все: не возбраняются даже десерты. Мелкие порции позволяют побаловать себя.
4. Наслаждение от пищи. Французы могут получать наслаждение от процесса поглощения еды. Они кропотливо пережевывают еду и не торопятся. Французы никогда не едят перед телеком. Во время пищи они сконцентрированы лишь на еде.
5. Питание дома. Французы предпочитают питаться дома, таким макаром, проще держать под контролем качество товаров и еды. Америкосы предпочитающие питаться вне дома мучаются позже от излишка жира в блюдах и очень огромных порций.
6. Активный стиль жизни. Французы обожают много гулять пешком. Нередко они обязаны делать это из-за того, что в старенькых городских центрах трудно отыскать место для парковки. Но в этом есть свои достоинства для здоровья и фигуры.
В общем, что нам стоит взять в долг из французской диеты – это умение получать наслаждение от пищи, мелкие порции, фруктово-овощное обилие, также активный стиль жизни и положительный взор на жизнь.