Не пропусти
Главная » Алкоголь » Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

 

Peter Mertes может без ложной скромности носить имя одной из самых известных немецких марок вина. Сегодня эта компания – лицо немецкого виноделия и масштабный холдинг с представительствами по всему миру.

Содержание
  1. Секреты производства лучшего вина в Германии
  2. Безалкогольное вино от Peter Mertes
  3. Оценка и маркировка вин в Германии
  4. Несколько слов о винограде и вине

1 Секреты производства лучшего вина в Германии

Компания "Петер Мертес" была основана в 1924 году. Ее главная цель заключалась в том, чтобы создать качественное немецкое вино по доступной цене. Традиции виноделия в Германии предполагали, что вино тут делают редкое, хорошее и очень дорогое. Когда за дело взялся Мертес, он постарался демократизировать цены на свой продукт. Наверное, если бы он узнал о том, насколько эта идея будет изменена его потомками, он был бы сильно удивлен.

На пути к успеху Густав и Михаэль Виллком – правнук и праправнук Мертеса – не только расширили виноградники компании и создали крупнейший винодельческий холдинг в Германии, но и в корне изменили представление о немецком вине в мире. Что же такого необычного было в их подходе к ведению дел?

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Фото винодельческий холдинг Петер Мертес в Германии

Рекомендуем ознакомиться

  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света
  • Вино &Матеуш& – самое продаваемое розовое вино в мире
  • Компания "Петер Мертес" выпускает несколько классов вина. Главными различиями между классами становится цена – от дорогих коллекционных вин до вин доступных людям среднего достатка.
  • Под брендом Петер Мертес производится безалкогольное вино. Технология изготовления таких напитков была изобретена и запатентована в 1906 году в Германии.
  • Виноградники Петер Мертес расположены в долинах рек Рейна и Мозеля – наиболее выгодных для выращивания винограда регионах Германии. Поиск и расширение виноградников под новые сорта винограда начался при Густаве Виллкоме.
  • Виноград для продукции компании собирают исключительно вручную. Неважно, какое вино потом из него будут делать – средней или высокой ценовой категории, на этапе сбора действует единое правило бережного отношения к ягодам.
  • Сегодня компания Петер Мертес предлагает самый большой ассортимент вин в Германии. В холдинге действуют жесточайшие правила контроля производства. Каждый этап регламентирован строгими правилами. Это позволяет даже в работе со столь прихотливым продуктом добиться нужного результата.

Холдинг Петер Мертес сегодня владеет виноградниками не только в винодельческом регионе Германии Рейнхессен, но и в нескольких странах Латинской Америки, Африке, Австралии и США. Компания добывает качественные виноматериалы на пяти материках, что тоже можно записать в число преимуществ.

 

 

2 Безалкогольное вино от Peter Mertes

Как ни странно, но настоящую известность торговой марке принес не огромный ассортимент столовых вин по любому случаю, а безалкогольное вино. Технология производства подобных напитков была изобретена в начале XX века в Германии. Суть ее была в том, чтобы путем изменения давления и температуры алкогольного напитка удалить из него этанол. При этом исходное сырье можно либо нагревать, либо замораживать. Сегодня выбирают замораживание, потому что при такой обработке в напитке остается больше полезных и ароматических веществ.

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

На фото – безалкогольное вино Петер Мертес

После обработки безалкогольное вино содержит до 0,5% этанола. Отметим, что такой же крепостью обладают некоторые кисломолочные продукты, а в квасе содержание спиртов даже выше. Поэтому это "спиртное" можно смело пить пожилым людям, тем, кому алкоголь строго запрещен и даже беременным женщинам. Конечно, есть и небольшой нюанс, безалкогольное вино – это достаточно дорогое удовольствие, поэтому позволят его себе далеко не все. Производя такие уникальные напитки, холдинг Peter Mertes отказался от политики демократизации цены. Во-первых, потому что технология требует больших затрат. Во-вторых, потому что это в некотором роде диковинка, а такие вещи дешевыми быть не должны.

Все безалкогольные вина от Peter Mertes помечены надписью alcohol-free. Есть несколько простых безалкогольных вин – Medium Dry Red и Medium Dry White, которые предлагают классический вкус белого и красного сухого вина. Есть более интересная серия вин – Schloss Sommerau, в которую вошли красное, белое и розовое полусладкие вина. Кроме того, есть безалкогольное белое шампанское. Все они сделаны из отборного винограда согласно старинным рецептам с одним небольшим изменением – устранением спиртов.

 

 

3 Оценка и маркировка вин в Германии

Безалкогольное спиртное – это очень интересное предложение, но оно служит скорее рекламным трюком. Ядром продукции компании являются классические белые и красные немецкие вина. Дело в том, что особый климат Германии позволяет создавать напитки с неповторимой индивидуальностью. Дело тут не только в труднопроизносимых названиях, но и в колоссальном труде, который вкладывают местные мастера в свою продукцию.

Сегодня в ассортименте компании много вин с виноградниками, расположенными не в Германии (вино категории Tafelwein); вин средней ценовой категории Deulscher Tafelwein, которые были сделаны из немецкого винограда по крайней мере на 65%; вин категорий Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete или QВA и Qualitiitswein mit Predicate или QmP.

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Фото германского вина категории Tafelwein

Вина, которые претендуют на маркировку QВA, должны пройти проверку по 20 пунктам и набрать положительные баллы по 11 из них. Чтобы получить категорию QmP, положительных отметок должно быть 13.

Большая часть вин от Peter Mertes принадлежат к категории Deulscher Tafelwein. Именно эти напитки подарили производителю звание компании, которая производит доступный и качественный продукт. Алкоголь отличается высоким качеством из-за строгого контроля производства и высокого уровня качества базового сырья – винограда. Самое приятное то, что такое вино сегодня можно купить в русскоязычных странах, тогда как вина категории QВA и QmP нужно заказывать прямо из Германии или с большими наценками через посредников. Тем не менее, об их существовании стоит знать. Случаи же в жизни бывают разные. Некоторые из семейных событий точно достойны бутылки с пометкой QВA.

 

 

4 Несколько слов о винограде и вине

В Германии главную ставку делают на автохтонные (местные) сорта винограда. Тут выращивают больше белых сортов, чем красных, равно как и делают больше белого вина. Среди самых известных белых сортов нужно отметить Рислинг, Гевюрцтраминер, Вайссбургундер, Кернер, Шойребе, Сильванер. Среди красных сортов самыми популярными стали Цвайгельд, Темпранильо, Пино Нуар и выведенный в 50-х годах XX века устойчивый новый гибрид Дорнфельдер. Естественно, что помимо этих сортов используются и другие, также в вина добавляют лесные ягоды и фрукты.

Белые вина всегда были гордостью Германии. Рислинги, Айс-вайны, сухое и игристое белое стали незаменимой частью продукции компании Петер Мертес. В сериях вин Turmfalke, Falkenburg, Käfer любитель белого вина найдет все, что ему нужно. Серия Maybach создана, как серия элитного белого вина, а в серию Nachtgold вошли лучшие Icewine и Beerenauslese из Германии в средней ценовой категории.

Красное вино есть в сериях Turmfalke и Käfer. Первая серия – доступное всем столовое спиртное, вторая же заявлена, как серия деликатесных вин. Также красное полусладкое есть в серии Falkenburg – столовые вина на каждый день.

 

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

На фото – красное вино серии Turmfalke

Розового вина делают немного. Как правило, по одному предложению в каждой серии за исключением тех линеек, которые предлагают исключительно белое или редкие типы вин.

Игристое вино в ассортименте компании не занимает особого места. Конечно, столь известный производитель не смог обойти стороной игристое вино, тем более что в ассортименте предложений есть много рислингов. Хотя эти напитки с некоторой натяжкой относят к разряду игристых вин, все же они таковыми не являются. Интересным предложением станет напиток Kafer Sprizzzer – игристое вино с привкусом горького апельсина подают в качестве апперетива.

Так выглядит та часть продукции компании Петер Мертес, с которой у нас есть шанс познакомиться. В русскоязычные страны по вполне разумной цене везут продукцию под этой маркой из Африки и Австралии , но зачем выбирать их, если можно позволить себе более качественный продукт. Не разменивайтесь на имя, читайте этикетки и выбирайте лучшее спиртное для вашего стола.

 

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Напиток яблочный сидр

  Самый беспроигрышный способ избавиться от большого яблочного урожая – изготовить из фруктов яблочный сидр. С таким напитком можно продлить себе лето и удивить гостей и родственников винодельным талантом. Приготовление ...

Вино из черемухи в домашних условиях простой рецепт

Как сделать вино из черемухи в домашних условиях: рецепт Черемуха имеет горьковато-терпкий вкус и поэтому она нечасто употребляется в свежем виде. Чаще из нее варят морсы, варенье и компоты. Также ...

Брутальный кубинский ром

  Кубинский ром – это благородный и достойный напиток. Он имеет собственную историю происхождения, им гордятся кубинцы и восхищаются все, кому довелось его попробовать. Это напиток настоящих мужчин. Содержание Исторические ...

Что такое Кюрасао: ликер или основа для коктейлей?

  Голубое море, пляж и сочные апельсины – это воспоминания о вкуснейшем напитке с необычным цветом. "Кюрасао" – ликер, на основе которого бармен может приготовить несколько десятков самых разнообразных напитков. ...

Напиток пшеничная водка: характеристика

  Так сложилось, что пшеничная водка – это один из наиболее популярных алкогольных напитков в нашей стране. Вряд ли найдется хотя бы одно застолье с большим количеством гостей, где этот ...

Лечение настойкой зверобоя

  Многие века использование при лечении щедрых даров природы было эффективным способом помочь больному, и настойка зверобоя занимала в этом процессе достойное место. Скромное травянистое растение с неказистыми желтыми цветочками ...

Яблочный сидр: какая от напитка польза и вред

  Практически все знают такой напиток, как яблочный сидр, польза и вред которого тоже известны многим. Тем же, кто еще не знаком с полезными и вредными свойствами напитка, следует ознакомиться ...

Виды классических коктейлей и их приготовление

  Коктейли классические – это масса вариантов скрыть и разнообразить вкус алкоголя или просто приготовить освежающий напиток жарким летом. Их готовят в каждом баре во всем мире, и стоят они ...

Вино из черноплодки в домашних условиях простой рецепт

Вино из черноплодки в домашних условиях: рецепт с фото Всем известно, что плоды черноплодной рябины обладают множеством полезных свойств. Хозяйки варят из нее компоты, закатывают варенье, а виноделы используют ягоды ...

Аспирин при похмелье – сила одной шипучей таблетки

  В народной медицине ацетилсалициловую кислоту знают как надежное и проверенное многолетним опытом средство от многих недугов, в том числе и от похмелья. Помимо широкого спектра действия, это лекарство привлекает ...

Как готовится водка из спирта в домашних условиях?

  Водка из спирта в домашних условиях готовится в определенной последовательности. Нельзя просто соединить спирт и воду. Технология включает в себя ряд этапов, ни один из которых нельзя пропустить или ...

Пиво Guinness (Гиннесс)

В продаже представлено большое количество видов пива, пользующихся высоким спросом у любителей этого напитка. К одному из самых известных ирландских напитков относится пиво Guinness. Этот бренд сумел завоевать очень высокую ...

Как готовить и принимать успокоительные настойки?

  Настойки успокоительные могут производиться на основе одного или нескольких компонентов растительного сырья. Они используются как в профилактических целях, так и для лечения болезней, связанных с расстройством нервной системы. Содержание ...

Инструкция по приготовлению и применению настойки полыни

  Применяя лекарственные препараты всевозможных формаций, не нужно упускать из виду настойки. Настойка полыни, инструкция по применению которой даст разъяснение о широком спектре целебных свойств этого древнего растения, известна давно. ...

Перегонная система Катюша Люкс – очередной успех компании Добровар

  Перегонная система "Катюша Люкс" – один из тех аппаратов, о котором говорят: "Купил и забыл!". Устройство отличается надежностью, высоким качеством сборки и приятной ценой. Несмотря на небольшую стоимость, агрегат ...

Лечение настойкой софоры японской

Лечение настойкой софоры японской Софора японская, настойка которой имеет уникальные качества, хорошо известна среди населения. В народе ее считают чуть ли не средством от 100 болезней. Плоды и бутоны софоры ...

Вкусные домашние настойки на самогоне

  Домашние настойки на самогоне принимаются с большой охотой, так как они самостоятельно приготовлены, вкусные и могут быть копией известного ликероводочного изделия из магазина. Есть много мнений относительно того, вредны ...

Прекрасное вино Цинандали

  Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной по виноделию. Вино с изумительным ...

Испанское вино – пьянящий нектар виноградного рая

  Вина Испании можно охарактеризовать, как напитки совершенно неординарные, превосходные в своём разнообразии, вкусовом диапазоне и насыщенности ароматов. Мы постараемся убедить вас в этом и расскажем об истории виноградарства и ...

Царга для самогонного аппарата – как получать чистейший спирт в неограниченном количестве

  Царга для самогонного аппарата – мечта любого человека, желающего регулярно получать чистый спирт-ректификат. Сегодня существует широкий ассортимент оборудования, однако далеко не все самогонщики могут позволить себе покупку царги, ограничиваясь ...

Самогонный Аппарат Горыныч обзор, отзывы

  ОБЗОР ЛУЧШЕГО САМОГОННОГО АППАРАТА ЭТОГО ГОДА &А наш притончик гонит самогончик…& — так было, есть и, наверное, всегда будет в нашей стране. Одни предпочитают самогон водке, как более дешевый, ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru