Тонкие с дырочками блины на кефире – 10 рецептов вкусных блинчиков с фото

Блины на кефире – еще одна разновидность рецептов вкусных блинчиков.

И в продолжении темы Масленицы сегодня расскажу про блины, приготовленные на кефире, которые можно сделать тонкими с дырочками или толстыми, пышными.

Тонкие блинчики можно скручивать рулетиками или складывать в виде конвертиков с добавлением различной начинки, а из толстых и пышных можно готовить тортики, пироги.

Вы уже, наверное, знакомились с моими предыдущими статьями «Блины на молоке» или «Блины на воде», а также «Как приготовить блины», если нет рекомендую их прочитать.

Для тех, кто не имеет достаточного опыта выпечки тонких блинчиков могу предложить посмотреть короткий видеоролик, в котором показано, как это можно делать – Мастер-класс «Как печь блины», а для тех кто в этом дока, и хочет как то разнообразить не только вкусовые качества, но и внешний вид блинов посмотрите видео настоящего блинного художника – Мастер-класс по блинам «Вот как правильно блины печь».

По традиции выпекать блины можно уже в субботу перед началом масленичной недели

А перед тем как заняться выпечкой узнайте несколько секретов в приготовлении блинов «7 секретов вкусных блинов не комом» и несколькими советами «10 советов как готовить блины»

Тонкие блины на кефире с дырочками – пошаговый рецепт с фото

Великолепные блинчики, очень вкусные и быстро готовятся

Необходимые ингредиенты для выпечки блинов

В холодный кефир вбиваем яйцо

Добавляем сахар, соль

Взбиваем миксером

В кефир просеиваем муку

Добавляем соду

Все размешиваем миксером, чтобы не было комочков

Вливаем воду, перемешиваем

Добавляем масло, размешиваем ложкой до однородной массы

На хорошо разогретую с маслом сковороду выливаем тесто

Выпекаем блинчики с двух сторон до румяного цвета

Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом

Рецепт тонкие заварные блины на кефире с дырочками

Необходимо:

• 500 мл кефира любой жирности
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• 3 столовые ложки растительного масла
• 400 гр. муки
• 250 мл горячей воды

В кефир вбиваем яйца

Добавляем сахар, соль

Перемешиваем блендером

Кастрюлю ставим на маленький огонь

Вливаем в нее кефир с яйцами, нагреваем до 50-60 градусов

Муку просеиваем через сито

Высыпаем в кефир

Все тщательно перемешиваем блендером, чтобы не было комочков

В горячую воду добавляем соду

Мешая тесто венчиком вливаем постепенно воду

Добавляем масло, перемешиваем

Разогреваем на огне сковороду, добавляем немного масла

Небольшим половничком зачерпнув тесто, выливаем на сковороду и равномерно распределяем по поверхности

Выпекаем блины до золотистого цвета с двух сторон

Можно их свернуть в трубочки, уложить кольцами и полить вареньем

Гречневые блины на кефире без яиц

Ингредиенты:

• 1 ст. гречневой муки,
• 1 ст. кефира
• 1/2 чайной л. соды
• 2 столовые л. сахара
• 1/2 чайной л. соли
• 2 столовые л. растительного масла

Приготовление

1. В кефир высыпаем муку, размешиваем
2. Добавляем соду, сахар, соль, размешиваем
3. Вливаем масло
4. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков
5. Блины выпекаем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде смазанной маслом

Рецепт толстых пышных блинов на кефире

Пышные, мягкие и нежные блины обязательно понравятся всем вашим домочадцам

Для выпечки блинов нужны продукты

1. Смешать яйца и кефир
2. Всыпать соль, соду, перемешать
3. И постепенно подмешивать муку
4. Все тщательно перемешать
5. Разогреть сковороду, смазать маслом
6. Налить целый половник, ровно распределить по поверхности сковороды
7. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета
8. Готовые блины складывать в стопку, смазывать маслом

 «Полезные» Блинчики на кефире – рецепт с овсяными хлопьями

Необходимые продукты:

• 3 яйца
• 1 стакан молотых овсяных хлопьев
• 1 стакан манной крупы
• 500 мл кефира
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки соды
• 3 столовой ложки растительного масла

Приготовление:

1. В хлопья добавляем манку, заливаем кефиром
2. Перемешиваем, оставляем на 2 часа для набухания манки и хлопьев
3. Яйца взбиваем в пышную пену, вливаем в массу
4. Добавляем соду, соль, сахар, масло
5. Все тщательно перемешиваем
6. Блинчики выпекаем обычным способом

Рецепт классический Блины Славянские на сметане

Очень вкусные блины на сметане, вам они очень понравятся, попробуйте их испечь Читать далее…..

Блины на кефире – рецепт с коньяком

Для приготовления блинов вам понадобятся:

• 2 яйца
• 1 литр кефира
• 4 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 щепотка ванилина
• 6 столовых ложек коньяка
• 1\3 чайной ложки соды
• Мука

Приготовление:

1. Все составляющие соединить и тщательно перемешать
2. Муку добавить так, чтобы тесто получилось по консистенции густой сметаны
3. Выпекать блинчики с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной маслом
4. Сверните их конвертиком, уголком уложите на тарелку и полейте вареньем – это смак

Блины скороспелые гурьевские – рецепт на кефире

Очень вкусные блины, особый вкус им придает сливочное масло, которое применяется в тесте Читать далее…..

Блинчики на кефире – рецепт с маком

Необходимо:

• 2 яйца
• 200 мл кефира
• 130 гр. отварного мака
• 200 гр. муки
• 3 столовые л. растительного масла
• 1/2 чайной л. соли
• 2 столовые л. сахара
• 200 мл горячей воды

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить в густую пену
2. Добавить кефир, полстакана воды, соль, перемешать
3. Постепенно всыпать муку, перемешать блендером до однородной массы
4. Добавить масло, мак, перемешать
5. Вылить оставшуюся воду, взбить блендером
6. Выпекать блинчики обычным способом

Тонкие блины на кефире с кипятком – видео рецепт

 

Так что готовимся проводить матушку-зиму и весело встречать весну, чтобы она была плодородной, принесла хороший урожай.

Готовьте, соберите всех близких и угощайте блинчиками

Если рецепты понравились, делитесь ими с друзьями, пишите свои отзывы в комментариях

Тонкие с дырочками блины на кефире – 10 рецептов вкусных блинчиков с фото Копилка народных премудростей.